Стъпка по стъпка рецепта за пица с оризово брашно и пълнеж от сирене и гъби.
При направата на тази вегетарианска пица без глутен в картофеното тесто бяха използвани няколко специални техники: смес сирене, чесън и червен пипер, засилва аромата и гъбите още по-вкусно, когато предварително се смеси с малко количеството масло, без почти никакви мазнини.
Хранителна информация на порция: (общо 2 пици) Калории 520, общо мазнини 1 9 g., наситени мазнини g., протеини 17 g., въглехидрати 70 g. фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 40 мин.Трудност: средно Количество: 2 пици Използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
пица
- 1 супена лъжица. настъргана моцарела
- 0,5 с.л. рикота
- 2 тънко нарязани скилидки чесън
- Щипка натрошена червена червена чушка
- 110 gr. тънко нарязани гъби
- 2 с.л. л. зехтин
- 2 ч.л. листа от мащерка
- Ще ви трябва: преса за картофи
Тесто за пица без глутен
- 2 големи картофа (около 400 гр.)
- 0,33 чл. топла вода (40 ° C)
- 2 ч.л. сироп от агаве или мед
- 7 гр. бърза суха мая
- 1 супена лъжица. оризово брашно
- 0,5 с.л. нишесте от тапиока
- 1 голям яйчен протеин
- 1 супена лъжица. л. зехтин
Рецепти с подобни съставки: картофено пюре, оризово брашно, яйца, сирене моцарела, сирене рикота, гъби, нектар агаве, мед, нишесте, чесън, мащерка, червен пипер
Приготвяне на рецепта:
- Поставете камък за пица или лист за печене в долната трета фурна, предварително загрята фурна до 260 ° C. Разделете тестото за пица по 2 топки. Поръсете лист за печене със спрей за готвене и омесете всеки топка тесто на тънка торта с диаметър 25 см. Поставете тигана предварително загрята костилка и печете, докато тестото едва започва кафяво по краищата, около 10 минути, ако искате да получите по-мека кора, или 15 минути за хрупкава коричка. Издърпайте торта от фурната и оставете леко да се охлади.
- Комбинирайте моцарела, рикота, чесън, 0,25 ч.л. сол и нарязана червена чушка в малка купа. В друга купа разбъркайте гъби, зехтин, мащерка и 0,25 ч.л. сол заедно.
- Разпределете сирената равномерно върху две основи за пица, след това наполовина гъбите. Печете пица до тесто ще стане златисто кафяво, 8-10 минути. Нарежете всеки на 4 филийки преди поднасяне Рецепта за безглютенова пица.
Направете тесто за пица без глутен
Изсипете картофите с вода в средна тенджера. Доведете до кипене и гответе до омекване, около 25 минути; премахнете от топлината. Когато картофът достатъчно хладно, за да може да се работи с него, почистете и го прекарайте през пресата за пюре. Оставете настрана.Смесете топло. вода, агаве и мая в мерителна чаша или малка купа. давам стойте, докато отгоре се появи малък слой пяна, от 3 до 5 мин. Сгънете картофите, оризовото брашно, нишестето от тапиока и 0,75 ч.л. сол в купата на миксера с шпатула-дюза. Разбъркайте на средна скорост, докато всички съставки се смесят и станат плитки, ронливо брашно. Продължавайки да се намесвате на средна скорост, добавете белтък и зехтин, изсипете бавно сместа от мая. разбърква, докато тестото стане гладко. Затворете плътно купата с пластмасова обвивка и поставете на топло място, докато тестото е ще се увеличи един и половина пъти, около 1,5 ч. Форма от тест 2-4 топка, за малки или средни пици, след това или продължете гответе или увийте добре и замразете. Тестото може да се съхранява в хладилник до 1 месец. Размесете тестото на стаята температура, след това придайте желаната форма и печете.
