Стъпка по стъпка рецепта за пица с оризово брашно и канадски пълнеж бекон и ананас.
Маринован лук, използван за декорация безглутенова пица в тази рецепта го прави много по-вкусна, нали добавяне на допълнителни калории. Този лук върви добре със осоления вкусът на шунката и сладостта на ананаса.
Хранителна информация на порция: (общо 2 пици) Калории 480, общо мазнини 1 3 g., наситени мазнини g., протеини 16 g., въглехидрати 74 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 45 мин.Трудност: средно Количество: 2 пици Използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Състав на рецептата:
пица
- 90 gr. пушено свинско сладко, нарязано на 2,5 парчета см.
- 0,66 чл. гюда пушено сирене
- Основа за пица без глутен, вижте рецептата по-долу
- Спрей за готвене с незалепващо действие
- 0,25 ситно нарязани малки червени лука
- Сок от 1 лайм
- 0,33 чл. сос за пица
- 0,75 чл. тънко нарязан ананас
- Цилантро оставя за украса
Тестото за пица без глутен
- 2 големи картофа (около 400 гр.)
- 0,33 чл. топла вода (40 ° C)
- 2 ч.л. сироп от агаве или мед
- 7 гр. бърза суха мая
- 1 супена лъжица. бяло оризово брашно
- 0,5 с.л. нишесте от тапиока
- 1 голям яйчен протеин
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- Ще ви трябва: преса за картофи
Рецепти с подобни съставки: оризово брашно, картофено пюре, шунка, кашкавал, ананас, сок от лайм, нектар от агаве, мед, нишесте, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Поставете камък за пица или лист за печене в долната трета фурна, предварително загрята фурна до 260 ° C. Разделете тестото за пица по 2 топки. Поръсете лист за печене със спрей за готвене и омесете всеки топка тесто на тънка торта с диаметър 25 см. Поставете тигана предварително загрята костилка и печете, докато тестото едва започва кафяво по краищата, около 10 минути, ако искате да получите по-мека кора, или 15 минути за хрупкава коричка. Издърпайте фурна и оставете леко да се охлади.
- Междувременно смесете сока от лука и лайма в малка купа и оставете да престои на стайна температура, докато лукът розово и не омеква леко, около 10 минути. Drain течност.
- Разпределете сос за пица, сирене гауда, бекон и ананас между тях две основи за пица. Печете на горещ костилка, докато тестото няма да се превърне златисто и сиренето няма да се разтопи, 8-10 минути. Декорирайте мариновани лук и кінза. Нарежете всяка пица на 4 парчета и служат.
Тесто за пица без глутен
В средна тенджера изсипете картофите с вода. Доведете до кипене и гответе до омекване, около 25 минути; премахнете от топлината. Когато картофите достатъчно хладно, за да продължите да работите с него, почистете го и преминете през пресата за пюре. Трябва да получите около 2 ст. Замесете смесена топла вода, сироп от агаве и мая чаша или малка купа. Оставете да стои до горе ще се появи малък слой пяна, от 3 до 5 минути. (Ако това не е така случва се, изсипете сместа и опитайте отново с нова порция мая). Опаковете картофи, оризово брашно, нишесте от тапиока и 0,75 ч. ч. л. сол в купата на миксера с шпатула-дюза. Разбъркайте на средна скорост, докато всички съставки се смесят и станат плитки, ронливо брашно. Продължавайки да се намесвате на средна скорост, добавете протеин и олио, изсипете бавно сместа от мая. Бъркайте до тесто няма да стане хомогенна (ще е леко лепкава). Затворете плътно купа с пластмасова обвивка и поставете на топло място, докато тестото няма да се увеличава един и половина пъти, около 1 час 30 минути. тесто 2-4 топки, за малки или средни пици, след това едно или друго продължете да готвите или увийте добре и замразете. Тестоможе да се съхранява в хладилник до 1 месец. Размразете тестото при стайна температура, след това придайте желаната форма и Забележка: Тестът за тази рецепта е лесен за приготвяне и тайната съставка в случая е картофът, който придава на тестото правилната структура и вкус, а също така е богата на калий. Ще ви е необходима преса за пюре, за да приготвите картофите, но тази рецепта за тесто без глутен е толкова добра, че си заслужава направете тази малка покупка. Поддържайте вече изпечена основи за пица, за да можете бързо да приготвите вечеря в средата на седмицата. Разточете топките от тестото в питки и печете нататък загрят камък за пица или лист за печене при 260 ° С за около 10 минути за по-мека кора или 15 минути за хрупкава. Издърпайте и оставете да изстине. Увийте добре подготвени основи за пица и дръжте замразени до 1 месец. Оформете преди сервиране замразена основа любим пълнеж и печете пица на предварително загрята костилка или лист за печене при 260 ° C, докато стане горещо.
