Овесени палачинки без глутен с боровинки – подробна рецепта хранителна стойност на една порция: (само 1 2 фритери) Калории 341, обща мазнина 9,5 g, наситени мазнини g, протеин 5 например въглехидрати 60 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар град
Автор на рецептата – Силванас Нардоне – автор на рецепти за безглутенова диета
Най- ремя: 30 мин.Трудност: лесно Количество: 12 фритера Използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Състав на рецептата:
палачинка
- 1 супена лъжица. брашно без глутен, вижте рецептата по-долу
- 0,25 чл. бадемово брашно
- 0,25 чл. просо брашно
- 1 супена лъжица. л. бакпулвер
- 1/2 с.л. боровинка
- 0,5 ч.л. сол
- 1.75 чл. мляко
- 2 големи яйца на стайна температура
- 0,25 чл. масло от рапица и по желание за смазване
- 2 с.л. л. мед
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 0,5 ч.л. екстракт от бадем, по желание
- 0,25 чл. овесена каша
- масло
- Нарязани печени бадеми за украса
- Топъл кленов сироп за декорация
Безглутенова смес от брашно
- 3 супени лъжици. (435 гр.) Бяло оризово брашно
- 1,5 с.л. (190 гр.) Брашно Тапиока
- 0,75 чл. (120 гр.) Картофено нишесте
- 1 супена лъжица. л. (8 гр.) Ксантанова дъвка
- 1,5 ч.л. (5 гр.) Сол
Рецепти с подобни съставки: оризово брашно, бадемово брашно, тапиока, яйца, мляко, екстракт от ванилия, екстракт от бадем, Херкулес люспи, боровинки, бадеми, мед, кленов сироп, нишесте
Приготвяне на рецепта:
- Смес от брашно без глутен: смесете в отделна купа оризово брашно, брашно от тапиока, картофено нишесте, ксантан смола и сол. Брашна смес, приготвена, както е описано по-долу. рецепта, вземете повече от необходимото за палачинки. прехвърляне останалото брашно в запечатан съд и се слага на хладно сухо поставете или в хладилника. Тя ще е полезна за следващото пъти.
- За палачинки: в голяма купа смесете 1 с.л. без глутен брашна смес, бадемово брашно, брашно от просо, бакпулвер и сол. (Следващия път отделете останалата част от безглутеновата брашно). Вкупа със среден размер, разбийте млякото, яйцата, маслото, меда, ванилията и бадемов екстракт, ако го използвате, внимателно разбъркайте брашно без глутен и боровинки.
- Загрейте голям тиган и намажете с масло. Разстелете тестото на порции от 0,25 с.л. в тигана и разпределете, за да направите кръг с диаметър 8 см. Гответе нататък среден огън, докато палачинката стане златиста отдолу, около 2 минути. Обърнете и изпържете палачинката, докато стане буйна и изпечена, още около 2 минути. Сложете палачинките в чиния и добавете отгоре бадеми и кленов сироп.
