Марта Вашингтон беше съпруга на първия президент на САЩ и първата дама Бял дом. Марта се споменава в някои публицистични издания като „призрак на миналото“. Въпреки това, тези кремообразни бонбони в шоколадовата глазура няма никакви неприятни асоциации малко количество от тяхната употреба дори не се отразява на фигурата, и са много лесни за приготвяне. Сладка плънка в тези домашно приготвени сладкиши, приготвени от кокосови орехи и пържени ядки Хранителна информация за порция: (1 4 общо) Калории 503, общо мазнини 31 g., наситени мазнини g., протеини 5 g., въглехидрати 54 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g.
Автор на рецептата е Елизабет Лабау, кулинарна писателка, сладкар готвач, хранителен фотограф от Солт Лейк Сити, Юта, САЩ
Time: 40 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 14 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 110 gr. масло (стайна температура)
- 350 gr пудра захар
- 200 gr. концентрирано мляко
- 1 супена лъжица. подсладени кокосови люспи
- 1 супена лъжица. препечени пекани (нарязани на кубчета)
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/8 ч.л. сол
- 450 gr Candy Melts таблетки
- 85 gr. Глазура от бял шоколад Candy Melts (по избор)
Рецепти с подобни съставки: шоколад, мляко концентриран, кокосов орех, пекан, пудра захар, екстракт от ванилия
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе лист за печене, като го покриете с восък или пергамент. хартия.
- В голяма купа разбийте маслото, захарта за глазура, солта и концентрирано мляко до лека въздушна консистенция.
- Като пускате миксера на ниска скорост, заредете го пулп кокос, пекан и ванилия и добре разбъркайте. Масата ще бъде гъста. Поставете в хладилника за охлаждане за 2-3 часа, докато се втвърди достатъчно, за да беше възможно да се извайват трюфели.
- С помощта на бонбони лъжица оформете малки 2,5 см топки и ги поставете върху подготвената тава. Имате трябва да получите 55 трюфела. Поръсете ръцете си, ако е необходимо захар за глазура, ако сместа е твърде лепкава. и отново определя заготовки в хладилника, така че да изстинат, докато готвите шоколад за остъкляване.
- Поставете Candy Melts в голяма подходяща купа и разтопете вътре микровълнова, като се разбърква на всеки 30 секунди, така че масата да не става прегряване. Разбъркайте до гладкост и оставете леко да се охлади: го трябва да е топло, но не горещо.
- Използвайте две вилици, за да потопите бонбоните в разтопената глазура. Оставете излишната глазура да се отцеди в купа, след което поставете готовата сладкиши върху листа за печене. Повторете, докато не покриете всички сладкиши.
- Ако искате да украсите сладкишите с бели райета, разтопете бял шоколад в малка купа в микровълновата. Потопете щепсела глазурайте и го прехвърлете върху покритите с шоколад сладки, оставяйки ивици. Като алтернатива можете да поставите разтопената глазура найлонова торбичка и отрежете ъгъла – с помощта на такова домашно приготвено изстискайте тънки ивици бял шоколад върху торбичка за готвене готови трюфели. Сложете бонбоните в хладилника, докато се втвърдят. горния слой.
- Тези сладки могат да се съхраняват в херметически контейнер в хладилник до 2 седмици. За по-добър вкус и текстура преди хранете ги да се затоплят до стайна температура.
