Bouillabaisse classic

3

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1 час
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 45.51kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1 час

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  45.51kcal

• оценка

• рецепта

Можете да създадете малко Франция у дома, като приготвите вкусно Марсилия bouillabaisse. Тя ще изпълни къщата с аромати на провансалски билки и морски дарове. Ще го направим от шест вида риби.

Да започнем!

Съставките

0/22 съставки

• Комплект супа за риба от сьомга-600 гр.
• Филе от лаврак-200 гр.
• Филе от треска-200 gr.
• Филе от щука костур-200 gr.
• Филе от палто-200 гр
• Миди белени-200 гр.
• Калмари с калмари-200 gr.
• Копър 1/2
• Празна бяла част-2 бр.
• 1 лук
• 4 Домати
• Целина-2 дръжка
• Чесън-3 скилидки
• Сухо бяло вино – 100 мл.
• Зехтин.
• Зеле от копър – няколко клонки
• Босилек – няколко клона
• Копър – няколко клонки
• Магданоз – няколко клонки
• 5 чушки с пипер
• Шафран щипка.
• Тилапия филе 200 гр.

1 ч1 ч 45.51

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. От комплекта за рибена чорба да се готви бульон с букет гарни от зелено праз, магданоз, мащерка и дафинов лист. Гответе 30-40 минути от 3 литра вода. В бульона сложете и грах и лук лук. Солен бульон, прецедете.
2. Извадете рибата от бульона, отделете месото от костите и сложете чиния.
3. Загрейте зехтина в тиган с дебело дъно и запържете върху нея до прозрачен праз, нарязан на пръстени и чесънът.
4. Нарежете лука от копър и запържете с лука за 3 минути.
5. Праза нарязана яхния за 3 минути.
6. Сложете шафран и го запържете за минута.
7. Извадете корите от домат, нарежете на половина, нарежете от тях център и нарязани на кубчета.
8. Задушете със зеленчуци за 3 минути.
9. Налейте виното. Сварете зеленчуците на слаб огън за 3 минути.
10. Изсипете целия бульон, доведете до кипене.
11. Поставете рибеното филе в супата, нарязана на порции. Варете 4 минути.
12. След това идва ред на миди – 3 минути, а калмари – 3 минути.
13. Изсипете ситно нарязаните зеленчуци в супата. Супата е готова нужен е с чеснови крутони и сос от руи.

Ключови думи:

• рибена чорба
• ухо