Рецептата за немското ястие “Bratwurst”, състояща се от наденички на скара. Колбасите първо се варят във вода с добавянето на бира и подправки. След това се скара и сервира с различни пълнежи (сладък и кисел лук, черен пипер с пикантен зеленчуци, пушено сирене с бира), приготвянето на които присъства в данном рецепте. 
The photoястия: Kon Pulos Време: 1 час. Трудност: лесни порции: 6 – 8 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 6-8 колички (приблизително 1100 гр.) Колбаси за пържене (свинско месо) Черева пълна със сурово мляно месо)
- 700 мл лека бира
- 6-8 порционирани хляба или парчета италиански хляб
- 1 голям лук, нарязан с клинове
- 4 счукани скилидки чесън
- 5 см тънка резен джинджифил
- 1 ч.л. семена от кимион
- 2 дафинови листа
- 2 цели скилидки
- 4 супени лъжици. л. (60 гр.) Несолено масло
- Пълнозърнеста горчица за сервиране
- Разнообразни гарнитури за сервиране (рецепти вижте по-долу)
Рецепти с подобни съставки: лека бира, kupat (колбаси за пържене), хляб, лук, чесън, корен от джинджифил, керна, дафинов лист, карамфил, пълнозърнеста горчица, сладък пипер, целина, ябълков оцет, винен оцет, семена от целина, сос пикантно сирене чедър
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера на силен огън загрейте 6 с.л. вода, бира, лук, чесън, джинджифил, семена от кимион, дафинови листа и карамфил, доведете до кипене и гответе 10 минути. Сложете във вода колбаси, отново кипнете и гответе за около 15 минути почти готово (месото в средата трябва да остане леко розово). Махнете тигана от котлона и охладете колбасите за 1 часа, без да ги вадите от водата.
- Загрейте решетката до умерено висока температура. 2 с.л. изсипете колбасите в малка тенджера и се нагрява над среден огън. Добавете маслото към степана и доведете до кипене, гответе 1 минута, докато маслото се разтопи.
- Скара наденички, като от време на време ги обръщате и смазване с маслена смес. Гответе 10-12 минути до оформяне характерни белези. Сервирайте на пръчици с горчица и други начинками.Кисло-сладкийлукВ сковороде на умеренно сильномзапържете 2 нарязани луковици червен лук с 2 с.л. л.зехтин за 8 минути до златисто кафяво. Добави 1/2 ч.л. семена от кимион и варете още 30 секунди. Добавете 1/4 с.л. червен винен оцет, 1 с.л. л. кафява захар и 1/2 ч.л. едрозърнеста сол. Гответе, като разбърквате, 1 минута, докато лукът е затънал. Охладете напълно. Пълнеж от черен пипер В хранителен преработвател нарежете на ситно 1 жълто и портокалов пипер, 4 репички и зелен лук, 1 стрък целина и 1 скилидка чесън. В голяма купа смесете 2 ст. л. ябълков оцет и смлян магданоз, 1 с.л. л. маслина олио, 2 ч.л. кафява захар, 1/2 ч.л. сол с нарязани семена от целина и едра сол и черен пипер на вкус. Добавете зеленчуковата смес и разбъркайте добре. Пушено пиво сирене В хранителен комбайн смесете 110 g. с решетка пикантно сирене чедър и пушена гауда, 1 нарязана скилидка чесън, 1/2 с.л. лека бира, 2 ч.л. лют сос, 1/2 ч.л. едра сол и черен пипер на вкус. Смелете до гладкост Тези пълнежи вървят добре с бургери или хот-доги.
