Тофу омлет с пържени картофи и сладък пипер. Ястието сервира се под формата на топла салата и се сервира върху тортила от тортила. Така е ястието може да се сервира за закуска. Хранителна стойност на една порция: (общо 4) Калории 374, обща мазнина 16 g, наситени мазнини 3 g. 19 g протеини, 42 g въглехидрати, 6 g фибри, 4 mg холестерол, натрий 626 мг., сахар г. 
Photo of the dish:Антонис Ахилеос Време: 30 мин. Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 голям картоф (300-400 гр.), Обелете и нарежете малки кубчета
- 1 малък букет зелен лук, нарязан на пръстени
- 2 сладки чушки, зелени и червени, нарязани на ситно площади
- 450 gr тофу, отцежда се и се натрошава
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 2 скилидки чесън, котлет
- 2 ч.л. чили на прах (рецепта за подправки вижте тук)
- сол
- 4 тортилови торти (царевична тортила рецепта, рецепта пшенична тортила)
- 1/4 чл. настъргана моцарела
- 1 супена лъжица. чери домати, нарязани наполовина
- 1 супена лъжица. нарязана салата от маруля
Рецепти с подобни съставки: картофи, тофу, тортила, крутони, домати, чери домати, сладки чушки, люти чушки, лук зелено, чесън, маруля, маруля, сирене, моцарела
Приготвяне на рецепта:
- Сложете нарязаните картофи в голям тиган и изсипете вода. Доведете до кипене и оставете да къкри, 3 минути. Изцедете течността с изключение на 1 с.л.
- Добавете зехтин, чесън, чесън и чили на прах разбъркайте запържете за 2 минути Добавете сладък пипер и 1/2 ч.л. сол и продължете да готвите, като разбърквате от време на време, докато омекне още 5-7 минути. Добавете тофу и 2 с.л. л. вода и варете до тофу загрейте за около 3 минути. За сол.
- Запържете леко тортилите в тиган или загрейте микровълнова фурна. Поставете тортилите на чинии, сложете отгоре зеленчуци, поръсени с моцарела, чери домати и маруля.С тофу Можете да си направите вегетариански кубински сандвичи.
