Гответе предварително вкусните и апетитни броколи на скара кисело зеле. Такъв необичаен начин за зеленчуци готвенето ще даде на зелето богат и жизнен вкус, който не няма да остави никого безразличен. Съцветия се бланшират първо до намалете времето за пържене и след това залейте за половин час с марината на базата на зехтин с добавка, винен оцет, чесън и подправки за месо. Броколи на скара може да се сервира вътре като гарнитура към всяко месо или риба или използвайте това зеле как ингредиент для вкусных салатов. 
Time: 50мин. Трудност: лесно Сервиране: 4-6 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 големи глави броколи, нарязани по дължина
- 0,5 с.л. зехтин
- 0,5 ч.л. люспи от червен пипер
- 2 с.л. л. суха марината
- 1/4 чл. бял винен оцет
- 4 скилидки чесън, нарязан на ситно
Рецепти с подобни съставки: броколи, червен пипер зърнени храни, суха марината, винен оцет, чесън
Приготвяне на рецепта:
- Налейте вода в голям съд, сол и умерено довеждаме до кипене на силен огън. Добавете броколи и бланширайте, докато стане ярко зелено, след това се прехвърля в голяма купа с ледена вода за бързо спиране на готвене на зеле. Изцедете и подсушете броколите добре с хартиени кърпи. Поставете зелето в голяма найлонова торбичка с циплок.
- В малка купа комбинирайте зехтин, червени люспи черен пипер, суха марината, бял винен оцет, сол, черен пипер и чесънът. Изсипете сместа от броколи и запечатайте торбичката. оставям мариновайте за 30 минути.
- Загрейте решетката на среден огън.
- Извадете броколите от торбичката, оставете излишната марината да се отцеди обратно към пакета. Сложете съцветия върху скарата и запържете до светлина мекота и златиста коричка, около 4 минути. Прехвърлете броколи с грил в чиния за сервиране и сервирайте.
