Вкусна, сърдечна и изненадващо бърза супа ще даде невероятно количеството на много необходимата енергия, за като готвенето не е отнеме много време. Това ястие със сигурност може да бъде сред любимите ви: изключителен аромат, нежно пиле и fancy tortellini. Ако се опитате да не прескачате ястия, това е така просто перфектно. Малко вероятно е да отнеме много време и то просто невероятно вкусно. 
Time: 1 hour. 5 мин. Трудност: лесно Сервиране: 6-8 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 2 пилешки крилца
- 3 пилешки гърди върху кост с кожа (около 1200 гр.)
- 3 моркови, нарязани на кубчета
- 3 листенца целина, нарязани на кубчета
- 2 шалотчета, нарязани на ситно
- Малко сух шери
- 24 супени лъжици. (5700 мл.) Пилешки бульон
- 4 стръка мащерка, нарязани на ситно
- 1 дафинов лист
- Сок и жар от 1 лимон, също филийки за украса
- 2 с.л. сирене тортелини
- Ситно нарязан магданоз за украса
Рецепти с подобни съставки: пилешки крилца, пилешки гърди, моркови, целина, шалот, шери, мащерка, дафинов лист, лимон, макаронени изделия от тортелини, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте чугунен съд или специален съд за супа среден огън, добавете масло. Поставете пилешките крилца там и гърдите кожа надолу. Гответе без да преобръщате, от 6 до 8 минути, докато появата на златна кора. Оставете пилето настрана.
- Добавете моркови, целина и шалот. Запържете около 10 минути, като бъркате постоянно, докато лукът стане прозрачна. За обезглазяване използвайте суха шери, изстържете пържене от дъното. Добавете бульона, мащерката и дафиновия лист, сложете обратно пиле, оставете да го къкри за около 20 минути. допълно готвене. Оставете пилето да се охлади в чиния.
- Междувременно сварете голям съд със солена вода.
- Смелете пилешките гърди, отрежете месото от крилата и изпъкнете бульона обратно в тигана. Добавете месо, подправки (ако е необходимо). Преди сервиране добавете сок и жар на вкус. лимон.
- Сварете тортелини в солена вода до готовност.
- Сложете малко тортелини във всяка чиния, залейте бульона. Сервирайте супата гореща, така че тортелините запазват еластичността. Гарнирайте с резен лимон и магданоз.
