Рецепта за хамбургери със сирене и печени сладки чушки и лук. Burger “Филаделфия” – чудесна закуска за тези, които са гладни и в очакване да може да изтръгне мека кифличка с котлета. Споделете с приятели: 
Време: 30 минути Трудност: лесно Количество: 1 хамбургер
Contents
Рецептата на:
Перфектна котлета
Вземете 180 gr. постно говеждо месо (80% месо / 20% мазнини) и оформете котлет от него с дебелина не повече от 2 см. (не месете месо твърде много). В центъра, палец широк вдлъбнатина, така че котлетът да остане плосък; тази вдлъбнатина при печене се издига. Загрейте грила или чугунената скара на висока температура. Намажете котлетата с растително масло и подправете със сол и черен пипер. Пържете, докато стане златистокафяв и леко изгорен, веднъж обърнат с главата надолу (за слаб печене – 7 минути). Не натискайте с шпатула! Последна минута пържене добавете сирене.
Проволон сирене
Особеността на този бургер е вискозно сирене. Първо запържване 2 резенчета отлежал проволон се добавят към скарата.
Мариновани чушки
Боби обича да добавя към своя бургер във Филаделфия. кисели люти чушки.
- Рецепта за мариновани зеленчуци от Жардинер
Печени чушки
Вместо класическия пържен сладък пипер, Боби използва печен червен пипер, нарязан на ленти.
Пържен лук
В края – лук, сотен до мекота и златист цвят. Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо месо, сирене от проволон, сладък пипер, лук, кифлички за хамбургери, жардиние
