Бургер “Неподражаема красота”

Вкусен и сочен бургер се състои от телешки котлети, пържени шампиньони с лук и сос и пълни с ярки пикантни аромати. Започнете да готвите с микс от подправки, който се състои от подправка Old Bay, червен пипер, чили на прах и чеснова сол. Тази смес ще бъде използва се при приготвянето на специален сос от майонеза , кетчуп и горчица и им придайте перфектни нови нотки. Също и смес от подправки телешки банички се нанизват преди скара. Покрийте веднага приготвени котлети с пържени гъби, резен швейцарско сирене, които трябва да се стопят апетитно и да сервират върху намаслена специални кифлички за сос

Авторът на рецептата е бебешки гамбургери на Бадас, верига за омбре, Лос Анджелис, Калифорния, САЩ

Time: 45 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

подправка

• 1 супена лъжица. л. подправка “Old Bay”
• 1 супена лъжица. л. червен пипер
• 1 супена лъжица. л. чили на прах
• 1 супена лъжица. л. чеснова сол

Специален сос

• 1 супена лъжица. майонеза
• 1 супена лъжица. кетчуп
• 0,5 ч.л. жълта горчица
• 1 чиполен пипер в сос алобо, нарязан на ситно

гарнитурата

• 2 с.л. л. зехтин
• 200 gr. гъби (приблизително 15 бр.), нарязани на ситно
• 1 малък лук, нарязан на ситно

бургери

• Растително масло за омазняване на скарата
• 1 кг смляно говеждо месо
• 4 филийки швейцарско сирене
• 4 сладки хавайски кифлички, нарязани наполовина отстрани

Рецепти с подобни съставки: подправка стар залив, червен пипер, подправка чили, чеснова сол, майонеза, кетчуп, горчица, черен пипер чиполе в сос алобо, гъби шампион, лук, кайма говеждо месо, швейцарско сирене, хавайски кифлички

Приготвяне на рецепта:

1. Направете микс от подправки:

   В малка купа смесете 2 с.л. л. подправка с груба сол Old Bay, червен пипер, чили на прах и чеснова сол.

2. Направете специален сос:

   В купа със среден размер смесете майонеза, кетчуп, горчица, черен пипер чиполе и 1,5 ч.л. смеси за подправки; хладилник до готовност за сервиране.

3. Пригответе гарнитура:

   В голям тиган на среден огън загрейте зехтин. Добавете гъбите и запържете, без да се смущавате, докато не покафенеят по-долу, около 2 минути. Добавете лука, солта и черния пипер. Намалете топлината до умерено слаба и запържете, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците са ще стане мека, 10-12 минути. Извадете от котлона и покрийте. така че гъбите да не изстинат.

4. Кюфтета на скара:

   Загрейте решетката на умерен огън и намажете решетката със зеленчуци масло. Оформете четири банички с мляно месо от смляно говеждо месо 2,5 см. И щедро ги поръсете със смес от подправки. Пържете, докато те кафяво на дъното, 5-6 минути. Обърнете и запържете още 5 минути за средно редки. Покрийте баничките с гъби и лук, след това отгоре сложете резен сирене върху него; оставете да се разтопи за около 1 минута Междувременно леко печете кифличките.

5. Разстелете кифлички със специален сос и сложете банички върху тях гъби и сирене.