Този тип бурито е доста често срещана закуска в САЩ. Американците заимстваха идеята за мексиканско бурито и станаха увийте закуската си в торти, за да можете има комфорт, например, по пътя за работа. Всички съставки закуска – зеленчуци, бъркани яйца с пържени картофи, сирене и пържени чоризо наденица без черупка – плътно увита в голяма тортила, където остават топли за дълго време. Оказва се много вкусно, сочно, сытно и практично. 
Time:30 минути Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
бурито
- 4 големи тортили за бурито
- 2 ч.л. растително масло
- 240 gr. суров мексикански чоризо колбас, черупка излитай
- 1 супена лъжица. замразени картофи с чушки и лук за пържене
- 8 големи яйца
- Топъл сос
- 1 авокадо, нарязан на кубчета
- 0,5 с.л. ситно настърган чедър
Пико де гало
- 2 Домати крем, нарязан на кубчета
- Половина нарязани на джалапено (по избор) чисто от семена)
- Половин малък червен лук, нарязан на кубчета
- 0,5 с.л. едро нарязани листа от пресни килиони (оставете настрана малко за хранене)
- Сок от половин лайм
Рецепти с подобни съставки: тортила, картофи, наденица чоризо, сирене чедър, яйца, авокадо, сос пико де гало, домати слива, джалапенос, червен лук, сок от лайм, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Pico de gallo: смесете доматите в малка купа, жалапенос, лук, килантро и сок. Сол и черен пипер.
- Пълнеж: в голям тиган с незалепващо покритие на среден огън загрейте растителното масло. Добави чоризо и пържете, разбивайки, до леко хрупкаво, около 5 минути. Поставете нарязаната лъжица върху покрита с хартия чиния хавлии. Добавете картофите в тигана и запържете периодично бъркане, докато стане златистокафяво и хрупкаво, 8-10 минути.
- В купа със среден размер разбийте яйцата, докато се появи пяна. Сол, черен пипер и добавете няколко капки лют сос. изливам яйца върху картофи и се запържват, като се разбъркват, докато замръзнат, около 3 минути Поставете от тигана и дръжте на топло.
- Избършете тигана и отново го поставете на печката. Загрейте на панирайте всяка тортила.
- Бурито: сложете на слоеве върху авокадо на тортила, пълнеж, около 1 с.л. л. пико де гало и поръсете със сирене. Сгънете тортилата с две страни и навийте на стегнато руло. Поръсете с цилантро и сервирайте с пико де гало и пикантен сос.
