Бял чили с пуешка и царевична кайма – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (общо 6) Калории 320, обща мазнина 6 g., наситени мазнини g., протеини 31 g., въглехидрати 37 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 1 hour.Трудност: средни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr кайма от бяло месо от пуйка
- 2 консерви (440 гр. Всяка) бял боб, изцедете течността и измиване
- 1 консерва (440 гр.) От бели царевични хомини, изцедете течността и измиване
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 1 среден лук, нарязан на кубчета (около 1,5 с. Л.)
- 2 стръка целина, нарязани на кубчета (около 1/2 с. Л.)
- 1 скилидка чесън
- 1 ч.л. смлян кимион
- 1/2 ч.л. смлян кориандър
- 1/4 ч.л. лют червен пипер, плюс повече на вкус
- 3 средни чушки (хамсия) бланширани (около 110 гр. Всяка), извадете семена и бели дялове, нарязани на кубчета (около 1,5 с. л.)
- 4 супени лъжици. леко осолени запаси от пилешко месо
- 3/4 ч.л. сушен риган
- сол
- 1/4 чл. немаслено кисело мляко без добавки
- 2 с.л. л. нарязани листа от цилантро
- Варови клинове
Рецепти с подобни съставки: кайма, бял боб, царевица, хамсия пипер, смлян кайенски пипер, лук, целина, чесън, кимион, кориандър, риган, килантро, кисело мляко
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте олио в казан или голяма тенджера на среден огън. Периодично добавяйте лука, целината, фъстъците и варените бъркане за около 8 минути. до мекотата на зеленчуците. Добавете чесън, кимион, кориандър и лют червен пипер и гответе, като разбърквате, докато аромат, около 30 секунди.
- Добавете смляното пуешко месо и гответе, омесвайки месо с лъжица, докато няма да загуби розовия си цвят, около 2 минути. Добавете белия фасул бульон и риган. Гответе за 25 минути, частично покрийте и като се разбърква от време на време.
- Добавете царевицата хомини, солта и още малко лют червен пипер на вкус. Продължете готвенето, частично капак, още 10 мин. Изсипете черпак в отделни купички за всяка порция сложете 1 с.л. л. кисело мляко и 1,5 ч.л. кориандър. Сервирайте бяло чили с кайма и царевица с варени клинове. 1,5 с. Л. Друга версия на това ястие е калифорнийското чили с пуйка.
