Cannoli – тръби за крем с карамел

Cannoli е традиционна сицилианска кремообразна хрупкава сламка и различни допълнителни поръси. Можете да готвите такива тубули с много аромати. Рецептата съдържа няколко тях: карамел, ванилия, шоколад, оцветен прах, кокос, натрошени ядки. Но освен това, можете да използвате всичко, което Достатъчно за вашето въображение. Омесете тестото за мини каноли на базата на захар, сироп, меласа, масло и малки количеството брашно. Сложете го върху тава за печене с чаена лъжичка и печете за 1 0 минути. Тестото ще се размаже на кръгчета, от които след това се нуждаете бързо навийте на тубули, докато захарта замръзне. Готови тубули напълнете с пълнеж на основата на крем, с различни добавки. Тези вкусни и сладки сламки ще украсят всякакви праздник. Cannoli Photo - тръби за крем с карамел Time: 50 мин.Трудност: лесно Количество: 36 туби. Използвани рецепти. обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

проводи

  • 2 с.л. л. царевичен сироп
  • 2 с.л. л. меласа
  • 1/4 чл. нарязано на кубчета масло
  • 0,5 с.л. първокласно брашно
  • 1/3 чл. захар
  • 1 ч.л. ракия

карамел

  • 3 супени лъжици. л. вода
  • 1 супена лъжица. + 3 с.л. л. захар
  • 1 супена лъжица. л. бял царевичен сироп
  • 1 супена лъжица. сметана
  • 1 супена лъжица. пълномаслено мляко
  • Половин ванилов под
  • 3 големи яйчни жълтъка
  • 2 с.л. л. царевично нишесте
  • 2 с.л. л. (30 гр.) Масло, нарязано на парчета

сметана

  • 1 супена лъжица. пълномаслено мляко
  • Половин ванилов под
  • 3 големи яйчни жълтъка
  • 2 с.л. л. царевично нишесте
  • 2 с.л. л. (30 гр.) Масло, нарязано на парчета

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, сметана, мляко, яйца, меласа, нишесте, карамел, ракия, Фъстъчено масло, кокос, шам-фъстък

Приготвяне на рецепта:

  1. Карамелен крем: донесете в средно голям тиган ври вода, захар и царевичен сироп. Гответе не покриване и не разбъркване, от време на време смазване на стените съдове с вода, докато сиропът придобие светло кехлибарен цвят. Бавно разбъркайте в крема (не горете с пара), докато хомогенна маса и охладете карамела до стайна температура. Смесете 1/3 с.л. карамелен крем и сложете вътре хладилник до готовност за сглобяване. Преди пълнене на епруветките половината крем карамел, смесете фъстъченото масло отгоре на вкус.
  2. Заварване: сложете ваниловите семена в млякото шушулка или ванилова паста и загрейте, малко преди това вари в отделна купа, разбийте жълтъците, захарта и нишестето. Пригответе купа с масло, като поставите над него Постепенно разбийте горещото мляко в яйчената смес с размах и след това сложете всичко обратно в тигана. Постоянно разбърквайте сметаната размахване (от време на време се придвижва към лопатката, за да влезе ъгли) на среден огън до сгъстяване и гланциране, около 2 минути. Изсипете сместа веднага през сито, ако е необходимо натиснете го с размах и разбъркайте с масло. място парче залепващ филм директно върху повърхността на заварния крем сметана, охлажда се до стайна температура и след това се слага хладилник до готовност за употреба. Половин топъл кремът се разбърква в нарязан шоколад и напълно готино.
  3. Загрейте фурната до 175 ° C и покрийте няколко листа за печене пергаментова хартия.
  4. Canolly: доведе до царевичен сироп и меласа на среден огън. Махнете тигана от котлона и добавете кремообразния олио, като се разбърква, за да се разтопи. Пресейте брашно и захар там и камшик. Разбъркайте ракия и изпечете сламките. изсипете тестото върху листа за печене с лъжица, оставяйки разстояние между кръговете около 7 см. Печете около 10 минути, докато вафлата се покафенее и не започва да бълбука. Охладете вафлите за минута, така че те замръзна малко, след което внимателно вземете и увийте около дюзата или друга тръба (с диаметър приблизително 2 см) и ги дайте изстивам.
  5. Опции за пълнене Canolly: напълнете тръбите с с помощта на карамелна сладкарска спринцовка с фъстъчено масло, след това навийте всеки отворен край в кокос. Друга част напълнете тубулите с крем, с парченца шоколад, потопете всеки отворен край в нарязани шам-фъстъци.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: