Рецепта за ренде от чард с чесън и пармезаном. 
Time:45 минути Трудност: лесно Порции: 8 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 – 2,2 кг. чард (6 – 8 големи китки)
- сол
- 120 гр. Масло
- 1/2 с.л. брашно
- 5 супени лъжици. пълномаслено мляко
- Прясно смлян черен пипер
- индийско орехче
- 2 глави печен чесън, обелен и смачкан в паста
- 4 супени лъжици. прясно настърган пармезан
Рецепти с подобни съставки: сирене, брашно, мляко, индийско орехче орех, чесън, пармезан
Приготвяне на рецепта:
- Поставете решетката в центъра на фурната и предварително загрейте до 200 ° С. Донесете голям съд с вода до кипене.
- Обелете сиренето, като запазите листата непокътнати. Варенето на солта вода, добавете сиренето и оставете да омекне. Покрийте тигана капака. Гответе сиренето в продължение на 10 минути, охладете под хладка вода в гевгир, след това изсушете. Отстранете останалата излишна течност чиста кухненска кърпа. Смелете.
- Междувременно разтопете маслото в тенджера със среда температура. Разбъркайте брашното и гответе 1 минута, след което налейте мляко. Подправете със сол, черен пипер и прясно настърган индийско орехче. Добавете пържената чеснова паста. Гответе соса, докато се сгъсти, сезон на вкус.
- Поставете половината зеленина в среден съд за печене (размер 20 – 25 см.). Отгоре намажете с половината сос бешамел и поръсете с половината сирене. Повторете слоевете, завършвайки със сирене. Печете на грил до златисто кафяво, 20 – 30 минути.
