Чаша със сьомга и зеленчуци – подробна рецепта за готвене. стойност на една порция: (4 общо) Калории 567, обща мазнина 23 гр., наситени мазнини 9 g, протеини 33 g, въглехидрати 58 g, фибри 8 g. холестерол 184 mg., натрий 858 mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: Трудност: Лесни порции: 4 Рецепти използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (с. Л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 филийки бекон, нарязани на кубчета
- 6 шалот, нарязани на кубчета
- 1/3 чл. нарязан пресен копър
- 3 грудки картофи със среден размер, обелени и нарязани кубчета
- 6 бр моркови със среден размер, нарязани на кубчета
- 300 gr пресни или замразени гъби от свинско месо, нарязани на кубчета филийки
- 300 gr Брюкселско зеле, нарязано на половина (ако зелето глави голям, нарязан на четири части)
- 2 жълтъка
- 1 супена лъжица. нискомаслена сметана (10% мазнини)
- 3 супени лъжици. л. сухо бяло вино или пресен лимонов сок
- 350 gr филе от сьомга без кожа, нарязано на едри кубчета
- Сол и прясно смлени чушки
Рецепти с подобни съставки: бекон, шалот, копър, картофи, моркови, гъби от свинско месо, брюкселско зеле, яйца, сметана, бяло вино, сьомга
Приготвяне на рецепта:
- Запържете бекона в голяма тенджера на средна температура, докато хрупкава, приблизително 5 минути Добавете шалот, половин копър и се запържва, докато омекне, около 3 минути.
- Добавете картофите, морковите, 4 с.л. вода и 1 ч.л. сол. капак капак и доведе до кипене. Сварете до полуготови картофи и моркови, около 6 минути Добавете гъби, брюкселско зеле и гответе, докато зеленчуците омекнат, за около още 6 минути. Междувременно смесете жълтъците в купа с размах, сметана и вино.
- Намалете температурата до умерено ниска, добавете филе от сьомга и гответе до омекване, 2 – 3 минути. След това внимателно разбъркайте яйцето тегло и гответе, докато супата се сгъсти малко, 1 – 2 минути. За сол и черен пипер.
- Изсипете супата в чинии и поръсете с копър.
