Кифлите са много подобни на мъфините, особено по своята форма, но в същото време време, те са замислени повече като кифлички за закуска. Смята се, че те са измислени в Англия, където още през 11 век са били изпечени кифли парченца тесто и хранех този сладкиш на слуги и работници. С течение на времето десертът удари майсторската маса и след това напълно имигрира за океана – до Америка, където първоначалната рецепта се е променила. Съвременните английски и американски кифли са различни, Английският се пече от мая с тесто, докато американската мая отсъстват, но в резултат на тестото се поставя бакпулвер консистенцията е напълно различна. Тези малки кифли от техните рецепти се третират последни. Готвят се много бързо, буквално 30 минути което го прави идеален за закуска. Въпреки че през останалото време ще бъде хубаво да закусите с тях сладки бебета с приятно балансиран аромат на череши и ароматом, и хрустящими орешками. 
Time: 30мин. Трудност: лесно Количество: 35 – 40 тарталети в рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 60 gr масло, стайна температура + по желание за форми за смазване
- 0,5 с.л. кафява захар
- 0,5 с.л. гранулирана захар
- 2 жълтъка, разбийте добре
- 1 супена лъжица. първокласно брашно
- 1/4 ч.л. бакпулвер
- 280 гр консерва от коктейлни череши, щам, 3 с.л. л. сок резерват
- 2 белтъка, разбийте до гъста пяна
- 0,5 с.л. нарязани пекани
- Пудра захар
- Специално оборудване: 2 чинии за печене мини мъфини
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, череша коктейл, пекан, яйца
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 205 ° C. Намажете вдлъбнатините с масло чинии за печене на мъфини и ги оставете настрана.
- Разбийте сметана с кафяво и бяло до кремаво гранулирана захар. Добавете разбитите жълтъци, брашното, бакпулвера тест и 3 супени лъжици. л. смесете вишневия сок. раздвижване яйчен белтък.
- Изсипете 1/4 чаена лъжичка на дъното на всяка депресия във формите. нарязани пекани. Сложете отгоре 2 ч.л. тестов център сложете половината тесто в половин череша. Поръсете всяка мъфина няколко филийки нарязани пекани.
- Печете 10 минути, след което извадете тарталети от форми и поръсете пудра захар, докато са горещи, така че захарта да се разтопи в тяхната повърхност.
