4 
-
Време за готвене
Contents [hide]
- Трудност с рецепта
Средно ястие
- Енергийна стойност
188,39kcal
- оценка
-
рецепта
Вкусният черен дроб от патладжан е чудесно предястие. Тя е много интересен и има необичаен вкус. Съветвам пригответе у дома тази сърдечна почерпка на празничната трапеза! също рулца могат да бъдат нарязани наполовина и да се поставят във всяка от тях клечка за зъби. Така ще направим лека закуска освежителни напитки.
Да започнем!
Съставките
0/10 съставки
188,39
Страхотна работа
Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!
стъпки
Предприети стъпки: 0/0
- Нуждаем се от удължени патладжани, които нарязваме дълги плочи, дебелина 5 мм. Обелването не е необходимо. изтерзавам патладжан в солена вода е по желание.
- След това запържете патладжана от двете страни. И веднага щом те покрити с красива златиста кора, обърнете ги. Важно не преварете тези зеленчуци!
- Нарязваме ситно лука и запържваме в олио до меко златисто сянка. Или можете да го поставите под капака.
- Измиваме черния дроб, нарязваме на парчета, навиваме в брашно и запържете до пълното сваряване.
- След това добавете пържено към черния дроб, който е покрит с коричка. лук, покрийте и оставете да къкри 8-10 минути на слаб огън. след това махнете черния дроб от огъня и го оставете да се охлади.
- Охладете черния дроб и лука два пъти през месомелачка. след това сложете масло там, добавете сол, черен пипер, подправки на вкус и смесете всичко.
- Във всяко парче патладжан увиваме максималното количество гарнитура, толкова е по-вкусна!
- Красиво сложете рулцата върху ястието, като ги покриете със зеленина. Отгоре ги намажете с чесън, преминете през чесън джинджифил или нарязан мелкон, поръсете с балсамов оцет и маслина масло. Оставете рулцата в хладилник за един час. след това сервиране на трапезата. Приятен апетит!
Ключови думи:
- патладжан
- пилешки дробчета
- обяд
- черния дроб
- Празнична трапеза
