Четири картофени сирена на сирене – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish:Анна Уилямс Време: 50 мин. Трудност: лесни порции: 6 – 8 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 900 gr. кафяви обелени картофи, обелете, нарежете на кръгчета с дебелина под 0,5 cm
- 1/3 чл. настъргано сирене моцарела
- 1/3 чл. настърган кашкавал Айшаго
- 1/3 чл. крема сирене или ракетка
- 1/4 чл. настърган пармезан
- 2 с.л. мастен крем
- 1,5 с.л. л. (75 гр.) Масло, нарязано на филийки, и малко за смазване
- 1/2 скилидка чесън за триене
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 1/4 ч.л. прясно настърган индийско орехче
- 4 пресни дафинови лист а
Рецепти с подобни съставки: картофи, сирене, сметана, индийско орехче орех, сирене асяго, сирене моцарела, сирене ракла, кашкавал, лавр лист
Приготвяне на рецепта:
- Поставете листа за печене в горната част на фурната, загрейте до 220 ° С.
- Разбъркайте в купа сирене Айшаго, моцарела и ракетка в купа.
- Втрийте чесъна в дълбок съд за печене, след което намажете масло. Сложете половината картофи на равен слой, поръсете 3/4 ч.л. сол, половин нарязано масло, половината настъргана кашкавална смес, подправете с черен пипер. Отгоре отгоре с останалите картофи, поръсени с индийско орехче, 3/4 ч.л. сол и черен пипер отгоре на вкус. След това изсипете сметана върху картофите, добавете дафинови листа, останалото масло. Поръсете с останалата смес от настърган кашкавал и пармезан.
- Поставете тигана във фурната и печете картофи с четири сирена, докато картофите се изпекат и сиренето придобие златна кора, приблизително 25 минути Оставете да престои 5 минути. преди сервиране. Отстранете дафиновите листа.
