Chili con carne с капак от царевичен хляб – подробна рецепта приготовления. 
Time: 14час. 30 минути Трудност: средни порции: около 20 в рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
Чили
- 1,5 кг смляно говеждо месо
- 4 супени лъжици. л. зехтин
- 4 лука, нарязани на ситно
- 2 скилидки чесън, котлет
- 2 ч.л. сушени люспи чили
- 2 ч.л. смлян кориандър
- 2 ч.л. смлян кимион
- 5 плода кардамон
- 2 червени чушки, обелете и нарежете на ситно кубчета
- 7 супени лъжици. консервирани нарязани домати
- 1/2 с.л. кетчуп
- 1/2 с.л. доматено пюре
- 1 супена лъжица. вода
- 2 с.л. л. какао на прах
- 3,5 с.л. консервиран червен боб
- Съвети за завеждане на 2 с.л. заквасена сметана
- Млян червен пипер за декорация
- 3,5 с.л. настърган чедър
Царевичен хляб
- 1,5 ч.л. сол
- 4 супени лъжици. царевични люспи
- 1/4 чл. брашно
- 6 ч.л. бакпулвер
- 2 ч.л. смляна канела
- 3 супени лъжици. мътеница
- 4 яйца
- 2 ч.л. мед
- 1/4 чл. растително масло
- 2 с.л. настърган чедър
- Приложена рецепта за гуакамоле
Сос гуакамоле
- 4 узрели авокадо, отстранете семената, отстранете пулпата и кройка
- 4 кори, ситно нарязани
- 2 липа, изстискайте сока
- 1/4 чл. нарязан килантро
Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо месо, чили ястие, боб бъбреци, царевичен хляб, домати, какао, кориандър, кимион, кардамон, канела, сирене чедър, сос гуакамоле, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте олио в голям тиган и запържете лука и чесъна докато станат меки. Добавете чили, кориандър, кимион и натрошен кардамон, разбъркайте добре сложете смляно говеждо месо в тиган и с вилица омесете, като се разбърква, така че месото да се запържи равномерно. След това добавете консервирани домати, кетчуп, доматено пюре и вода до направете соса. Когато чилито започне да кипи, добавете какаото и разбърква. Добавете боба и оставете да къкри под капак в рамките на 1,5 часа. След това можете да изстудите или замразите чили или просто го оставете в хладилника за една нощ.
- Загрейте фурната до 220 ° С. Сложете лют червен пипер в голям чиния за печене или оставете в тавата, в която я приготвя се, ако ястията са устойчиви на топлина. В купа смесете солта, царевично брашно, пшенично брашно, бакпулвер и канела. размахване мътеница, яйца, мед и масло заедно и след това комбинирайте всичко със сухо смесете съставките. Резултатът трябва да бъде ярко жълт тестото.
- Изсипете царевично тесто върху чили кон карне или намажете за да направите покритието по-равномерно. Поръсете сирене отгоре и след това печете във фурната за 30 минути. или докато тестото няма да втаса и стане златисто, а чилито под него няма ще започне да кипи. Колко време отнема зависи от това колко студено или горещо е било чилито, когато поставяте ястието фурната. За да ускорите този процес, можете предварително Загрейте чиниите във фурната, в която ще сложите чили. Чили престоя около 5 минути. след теб извадете го от фурната, преди да режете царевичен хляб вътре квадратчета или филийки.
Сос гуакамоле
Размесете авокадото в картофено пюре, добавете зелен лук и сок от 2 лайма на вкус. Овкусете с кориантро и подредете в 2 купички, като поръсете всяка порция килантро. Можете също така да добавите ситно към тестените изделия Guacamole. нарязани домати и лук, докосване на чили Още 2 чинии заквасена сметана: поръсете малко заквасена сметана в едно червен пипер, а в друга добавете настърган кашкавал. Така хората могат изберете добавки към чили според вашето желание и вкус.
