Чили със зеленчуци във фурната с царевични кифлички – подробна рецепта приготовления. 
The photoчинии: Bobby Lin Време: 1 час. Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 консерва черен боб с течност
- 1 глава карфиол, сортиран на малки съцветия
- 1 червен пипер хамсия, без семена и нарязани на кубчета
- 4 пера от зелен лук, едро нарязан, плюс още за декорация
- 3 супени лъжици. л. растително масло
- 1 супена лъжица. л. подправка чили
- 1/2 ч.л. смлян кимион
- 3/4 чл. ситно царевично брашно
- 1/2 с.л. пшенично брашно
- 2 ч.л. бакпулвер
- 1 супена лъжица. л. кафява захар
- 4 супени лъжици. л. нарязано на кубчета студено масло
- 2/3 чл. студено кисело мляко
- 2/3 чл. настъргано сирене чедър
- 1 консерва доматен сос (240 гр.)
- 1 и 1/4 чл. размразяване на замразена царевица
- 1 и 1/2 с.л. зеленчуков бульон
Рецепти с подобни съставки: черен прето боб, зеле оцветен, царевица, червен пипер, доматен сос, подправка чили, лук зелена, кимион, кафява захар, сирене чедър, кисело мляко
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте тава за печене или фурна с грил. Смесете върху лист за печене карфиол, бланширани чушки и зелен лук с растително масло, чили на прах, кимион и 1/2 ч.л. сол; изравнете всичко повърхностни съставки. Пържете, докато зеленчуците са пържени, от 7 до 10 минути
- Сгответе царевичните кифлички: смесете в средна купа царевично брашно, бакпулвер, кафява захар и 3/4 ч.л. сол. Втрийте маслото в царевичната смес с пръсти, докато текстурата стане хрупкава. Разбъркайте тестото с вилица с кисело мляко и 1/3 с.л. сирене.
- Извадете листа за печене и предварително загрейте фурната до 250 ° С. Добавете боб и течност към пържените зеленчуци, доматен сос, царевица, зеленчуков бульон и 1/2 ч.л. сол и разбъркайте внимателно. Поставете тестото върху зеленчуците под формата на 12 кръга, приблизително на разстояние 5 вижте отделно. Поръсете с останало сирене. Печете до чили няма да започне да ври, а тестото ще бъде златисто и печено, отгоре 25-30 минути Поръсете лют червен пипер със зеленчуци и зелен лук.
