Чили Чинкинати – подробна рецепта за готвене. Споделете с друзьями: 
The photoчинии: Kat Toych Време: 2 часа. Трудност: лесни порции: 8 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 супени лъжици. л. зехтин
- 2 големи глави сладък лук (сортове Видалия), ситно котлет, както и повече за поръсване
- 900 gr. смляно говеждо месо (шия)
- Груба сол и прясно смлян черен пипер
- 4 скилидки чесън, котлет
- 1 консерва (450 gr ) Доматен сос
- 2 средно големи домата, нарязани на кубчета
- 1/4 чл. ябълков оцет
- 1/4 чл. чили на прах (смес от подправки с рецепта за чили виж тук)
- 2 с.л. л. червен пипер
- 1 супена лъжица. л. смляна канела
- 2 ч.л. смлян кимион
- 1/2 ч.л. смлян лют подправка
- 1/4 ч.л. смлени карамфил
- 1/4 ч.л. лют червен пипер
- 450 гр. варени спагети
- Готови бобчета Пинто и настъргано сирене Чедър, за поръсване
- Крекер, за сервиране (по желание)
Рецепти с подобни съставки: сладък лук, лук видалия, кайма говеждо месо, чесън, доматен сос, домати, ябълков оцет, подправка чили, червен пипер, канела, кимион, подправка, карамфил, черен пипер смлян кайен, макаронени спагети, пинто фасул, сирене чедър, бисквити
Приготвяне на рецепта:
- В голям тиган с дебело дъно загрейте зехтина с умерено висока температура. Добавете лука и запържете, като разбърквате, до прозрачност, приблизително 5 минути Преминаване към ястието. Добавете смляно говеждо месо и 1/2 ч.л в тигана. сол и смлян черен пипер, варете, месите месо с шпатула, около 4 минути Извадете от печката и върнете лука в тигана; смесете в чесъна.
- Смесете в купа доматен сос, домати, оцет, чили на прах, червен пипер, канела, кимион, подправка, карамфил и лют червен пипер; добавете сместа в тигана с 1 с.л. вода да се смеси. Доведете до кипене и оставете да къкри на умерено ниско ниво. докато чилито се сгъсти малко, приблизително 1 час 30 минути
- Сложете чили върху спагетите и поръсете със зелен лук, боб и сирене. Сервирайте с бисквити.
