Джефри Закарян казва, че да готвите това ястие вие Можете да изберете месото по ваш вкус. А той от своя страна, предлага добавяне на бутилка тъмна бира, както и червена и зелени люти сосове, за да направи вкуса още повече перфектно. Споделете с приятели: 
Време: 2 часа. 45 минути Трудност: лесни порции: 8-10 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
За чили:
- 3 супени лъжици. л. екстра върджин зехтин
- 1,5 кг смесено мляно месо (говеждо рамо, свинско месо или телешко рамо)
- Груба сол и прясно смлян черен пипер
- 6 нарязани скилидки чесън
- 2 големи нарязани лука
- 2 китки нарязан зелен лук (около 2 чаши)
- 2 с.л. л. доматено пюре
- 6 супени лъжици. л. чили на прах (подправка с лют пипер)
- 1 бутилка (350 мл) тъмна бира
- 2 консерви (800 g всяка) консервирани пържени цели домати (протегнете ръце)
- 2 с.л. пилешки бульон
- 2 с.л. л. червен лют сос като табаско
- 2 с.л. л. зелен лют сос като табаско
За гарнитура:
- 1 супена лъжица. леко бита и подправена заквасена сметана чили
- Нарязани чушки от джалапено
- Прясно зелена килантро
- Домати нарязани на кубчета
- Нарязани черешови чушки
- Настърган Джанк Монтерей или сирене Чедър
Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо месо, кайма от свинско месо, кайма телешко месо, чесън, лук, зелен лук, доматено пюре, подправка чили, тъмна бира, пържени домати, пикантен сос, заквасена сметана, джалапенос, килантро, домати, сирене чедър, сирене Монтерей Джак
Приготвяне на рецепта:
- В голям тиган за печене на среден огън загрейте олио. Когато маслото е горещо, добавете плънката. Гответе за 15 минути. като разбърквате от време на време, докато каймата се свари напълно: вие чуйте леко пропукване, което означава влага напълно се изпарява. Подправете със сол и черен пипер.
- Намалете топлината до средна. Добавете чесън, лук, половината зелен лук и гответе, докато зеленчуците омекнат, около 5 минути Освободете малко място в тигана и добавете доматено пюре. Оставете да загрее за 1 мин. И тогава смесете с месото. Поръсете с чили на прах. Гответе, разбърквайте, докато подправките не предадат аромата си, около 2 минути.
- Налейте бирата и гответе, докато почти напълно се изпари, около 4 минути Добавете домати, бульон, червени и зелени пикантни сосове. В статията ще прочетете за видовете и приложението на соса Табаско. Намалете котлона, така че съдържанието на тигана за печене да е леко оставете да къкри и гответе без покритие за около 1,5 ч. Чили трябва се сгъстяват, стават тъмночервени и ароматни. Сервирайте в купички поръсена с останалия зелен лук и сложена отгоре на гарнитурата.
