0 
-
Време за готвене
Contents
- Трудност с рецепта
Средно ястие
- Енергийна стойност
360kcal
- оценка
-
рецепта
Всяка татарска любовница има своя собствена рецепта за приготвяне на домашно тесто за патронник обаче, класическата рецепта е точно това. За тест не без бакпулвер, без захар, без мляко, без други добавки. Най-вкусният и истински патронник е по тази рецепта, проверена)
Да започнем!
Съставките
0/4 съставки
360
Страхотна работа
Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!
стъпки
Предприети стъпки: 0/0
- Добавете 3 яйца към пресятото брашно. Омесете невареното тесто, докато еластичност.
- Разделете тестото на 4-5 части, за да е удобно да се разточва и нарязани.
- Разточете всяка част на слой с дебелина приблизително 2 мм. парче слой на тънки ивици и нарязани на тънки ивици. Така е Най-дългият и трудоемък процес при направата на чак-чак.
- Запържете сламките на части, в горещ зеленчук олио до светло златист цвят (това е около 2-3 минути), като извадите прорезна лъжица или цедка, оставете маслото да се отцеди напълно.
- Разтопете 3 супени лъжици. захар и 1 с.л. вода, оставете сиропа да заври. Готовността на сиропа се определя по следния начин: в чаша със студена вода капете със сироп от лъжица и ако отиде на дъното, оформяйки топка – сиропът е готов. Ако капка срачу се разпространи и разтвори във вода – сиропът все още трябва да се вари.
- Добавете горещ сироп към меда, разбъркайте.
- Изсипете медената смес в пържените сламки, разбъркайте добре, но се опитайте да не счупите сламата.
- С мокри ръце във вода оформете плътна пирамида и изпратете патронника-патронник да се охлади за няколко часа.
- Сервирайте за чай, нарязан на парчета. Приятен апетит!
Ключови думи:
- чак-чак
