Chorizo картофена яхния – подробна рецепта за готвене. стойност на една порция: (общо 4) Калории 533, обща мазнина 33 гр., наситени мазнини, протеини 21 гр. въглехидрати 38 гр. фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 40 минути Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3 белени и нарязани 2,5 см. Картофени грудки Сортове Russet
- 3 нарязани филийки с дебелина 1 см. Колбаси Чоризо (приблизително 225 гр.)
- 1 малък сноп (около 6 с. Л.) От листно цвекло (стъбла) премахнете, нарежете листата)
- 3 супени лъжици. л. зехтин плюс още малко за сервиране
- 1 нарязан лук
- 3 кайма скилидки чесън
- Сол и смлян черен пипер
- 4 супени лъжици. пилешки бульон
- 2 дафинови листа
- 1 ч.л. пушена испанска червен пипер
- Нарязан пресен магданоз за украса
- Препечен хрупкав хляб за сервиране
Рецепти с подобни съставки: жълт картоф, чоризо наденица, цвекло, лук, чесън, дафинов лист, червен пипер, хляб бял, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера или тава за печене на умерен огън загрейте зехтина. Сложете лука, добавете 1/2 ч.л. сол и запържете, като разбърквате от време на време, докато лукът стане мек и леко покафенява, около 5 минути Добавете чоризо и гответе, като разбърквате от време на време, докато леко се запържи по краищата, около 3 минути Сложете чесъна и гответе, като разбърквате, минута. Добавете картофите, 1/2 ч.л. сол и няколко зърна черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, така че да е добре намазано с масло, още около 3 минути
- Изсипете пилешкия запас, добавете дафинов лист и червен пипер Доведете до кипене, след това намалете котлона до среден и оставете да къкри 12 мин. Добавете листното цвекло, покрийте тигана с капак и варете, като разбърквате, докато картофите и цвеклото омекнат, още 3 минути. Сол и черен пипер. Изсипете в дълбоки чинии, поръсете магданоз, налейте зехтин и сервирайте с хляб.
