Печена царевица на кочана ще стане още по-вкусна и подхранваща, ако го сервирате с гарнитура. Например, гответе специално за варното й масло. Това ще даде царевицата богата кремав вкус и цитрусова свежест. Такава комбинация за вас със сигурност трябва да се хареса. Отгоре с настърган кашкавал и ароматна смес от подправки. Прилагайте топинга върху царевицата, когато кочаните ще са все още горещи, така че маслото и сиренето да се разтопят добре върху тяхната повърхност. И така, че царевицата да е на скара, особено ако тя не е млада, трябва да се пържи директно в люспите, вътре в която зърната ще бъдат задушени. Не забравяйте да накиснете предварително уши от вода, така че люспите да не изгорят. Споделете с приятели: 
Време: 2 часа. 10 минути Трудност: средни порции: 12 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
царевица
- 12 уши прясна царевица в люспа
- 220 gr масло на стайна температура
- 3 липа, настъргана коричка
- 1 куп пресен нарязан на червено червило
- 220 gr сирене кесо фреско, ситно настърган
- 1/4 чл. подправка с чушков пипер, рецепта вижте по-долу или кайен пипер
Подправка за хамсия от хамсия
- 3 чушки аншоа, обелени и накъсани на парчета
- 1/4 чл. чили на прах
- 2 с.л. л. смлян кориандър
- 1 супена лъжица. л. земята зера
- 2 ч.л. сладка червена чушка
- 1 супена лъжица. л. сушен риган
- 1 супена лъжица. л. чесън на прах
- 1/4 ч.л. смляна канела
Рецепти с подобни съставки: царевица, масло, лайм, chervil, сирене кесо фреско, хамсия пипер, подправка чили, кориандър, кимион, червен пипер, риган, чесън на прах, канела
Приготвяне на рецепта:
- Накиснете царевицата в голям съд с вода за 1 час. Пригответе скара. Поставете накиснати кочани на гореща скара и запържете за 30-40 минути, често преобръщайте. Царевицата ще е готова когато стане мек на пипане, когато щракнете върху него.
- Докато царевицата се пържи, пригответе масло от лайм: B сложете малка купа с масло, липа, червила, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре и сложете на едро чиния. Поръсете кесо фреска в друга чиния.
- Поставете царевицата от скарата и внимателно избутайте люспите обратно (ще е горещо). Извадете царевичните стигми и завържете кожуха вътре възел, за да можете да го държите като химикалка. търкаля под кочани в чиния с лаймово масло и след това навийте в кесо сирене стенопис, поръсете подправка с аншоа. Сложете върху голяма чиния и сервирайте веднага.
Подправка от хамсия пипер:
Сотирайте чушките хамсия в сух тиган до готовност. появата на аромат, разклащайки тигана, за да не изгори пиперът. Сложете пипера в мелницата за подправки и го смилайте до състояние прах. Добавете останалите съставки и отново смилайте към смесете всичко.
