Лека зеленчукова супа с пилешки бульон с ниско съдържание на мазнини е полезна за прочистване на организма от натрупани токсини. Особено допринасяйте тази целина, лук, джинджифил, моркови и спанак, които са част от това диетично ястие. Лимонената трева придава на супата фин цитрус Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 119, общо мазнини 2 g., наситени мазнини g., протеини 20 g., въглехидрати 3 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 1 hour. 35 мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 пилешки гърди върху кост с кожа (приблизително 700 гр.)
- 3 стръка лимонова трева, обелени и натрошени
- 1 брой (10 см) прясно обелен и нарязан джинджифил
- 1 морков, едро нарязан
- 1 стрък целина, едро нарязан
- 1 шалот, обелен и нарязан наполовина
- 1 дафинов лист
- 1/2 ч.л. черен пипер грах
- 1 сушено тайландско чили
- 140 gr нарязан спанак
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, лимонова трева, корен от джинджифил, моркови, целина, шалот, дафинов лист, черен пипер черен грах, люти чушки, спанак
Приготвяне на рецепта:
- Сложете пилето в голям чугунен съд или супа, лимонова трева, джинджифил, морков, целина, шалот, дафинов лист, черен пипер, пипер тайландски чили и 1 ч.л. сол. Налейте 6 с.л. студена вода и се слага на среден огън. Донесете супата бавно кипене, премахвайки пяната, появяваща се на повърхността. Намалете топлината до ниска; покрийте и гответе за 45 минути. или преди готовност пиле. Изключете котлона и оставете супата да се охлади за 30 мин.
- Извадете пилето от супата и нарежете месото, като премахнете кожата и костите. Прецедете бульона, изхвърлете филтрираната утайка и върнете течността тигана. Поставете нарязаното пиле обратно в бульона заедно с спанак, и супата се довежда до бавно кипене на умерено силно огънят. Сервирайте веднага. Съвет: Лимонената трева дава на супа тънка цитрусов аромат. Намачкайте стъблата с плоската страна на ножа, така че да излиза масла се откроиха.
