Домашен кубински кюфтен сандвич – подробна рецепта приготовления. 
Time: 3 час. 20 мин. Трудност: средни Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
сандвичи
- 1 консерва тесто за големи бутер тесто с рула
- 110 gr. нарязани тънки филийки шунка
- 225 gr. настърган швейцарско сирене
- 1 консерва нарязани кисели краставици
- 1 порция нарязани ребра в сос Moyo от Дейзи (виж рецептата по-долу)
- Олио за готвене
- Брашно за тесто
- Яйчна грес
- Горчица като сос за дип
пълнеж
- 3 броя безкостни селски ребра
- 1 супена лъжица. зехтин
- 10 обелени и нарязани големи скилидки пресни чесън на стайна температура
- 1/4 чл. обелен и ситно нарязан лук лук
- 1/3 чл. прясно изцеден портокалов сок
- 1 супена лъжица. прясно изцеден сок от лайм
- 2/3 чл. вода
- 1/4 чл. ситно нарязани листа от пресен магданоз
- 1/2 ч.л. сушен риган
- 3/4 ч.л. чесън на прах
- 2 ч.л. смлян кимион
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: свинско, шунка, бутер тесто, Швейцарско сирене, кисели краставици, портокалов сок, лайм сок, риган, лук, чесън на прах, кимион, горчица, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Извадете парчетата тесто от буркана, поръсете ги с брашно и разточете всяка в торта с диаметър 13 см. Трябва да натопите пръстите си тест за яйца и задръжте по ръба на долния слой, така че да залепена отгоре.Слагаме една супена лъжица отгоре върху тортилата нарязано свинско месо, оставяйки ръб от 1 см. Поставете свинско месо малко настърган кашкавал, кисели краставички и половин шунка. Поставете още един кръг върху пълнежа, като натискате краищата, за да направите шев. Потопете края на вилицата в брашното и натиснете шева в кръг, за да той се слепи добре. Повторете с останалото тесто.
- Изсипете олио в голям чугунен тиган около 1,5 cm и го загрейте до около 180 ° С. Сложете 3-4 пити в чугун към тигана. Соте за 2 минути. от всяка страна до златисто кафяво. Поставете върху хартиена кърпа да абсорбира излишната мазнина. Сервирайте с горчица.
“Рустични ребра в сос Moyo”
Рецепта от маргаритка Fuentes за сос Moyo. Сложете тигана умерено силен огън и изсипете в него около 2 с.л. л. маслина масло. Когато е топло, сложете чесъна и лука и соте, като разбърквате от време на време до побеляване до златисто кафяво само 2-3 минути Добавете цитрусовите сокове, 2/3 с.л. вода, 2 с.л. л.зехтин и всички сухи съставки. Донесете сместа до силно кипене. Свалете от котлона и оставете да се охлади до стайна температура. температура.
- За ребрата. Загрейте фурната до 160 ° С. Сол и пипер ребрата. Изсипете толкова много в голям горещ тиган масло, така че да се зачерви с парчета месо. Сотирайте ребрата около 3 минути от всяка страна. Прехвърляне на големи плитка тава за печене.Попълнете ребра в рустик стил Сос Moyo и разбъркайте, така че да бъдат напълно покрити със соса. Покрийте с фолио и печете за 3 ч. Вода на всеки час. Сос Мойо Отстранете фолиото за 30 минути. до готовност. Месото трябва омекне. Изход: 3 порции
