Готвенето на рикота у дома няма да е трудно, а изисканият вкус и кремообразната текстура на сиренето ще надхвърлят всички очаквания. В допълнение към предложената опция за сервиране на печелене на тост с чесън, можете да експериментирате с други комбинации. Например, добавете лимонова кора към рикота, разпределена върху препечен хляб, наредете пресни плодове и залейте с мед. друзьями: 
Time: 30 мин.Трудност: лесни порции: 4 – 6 вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 6 супени лъжици. пълномаслено мляко
- 2 с.л. мастен крем
- 3 супени лъжици. л. оцет
- 1 ч.л. едрозърнеста сол
- Растително масло
- Италиански селски хляб, сервиран
- 1 скилидка чесън
Рецепти с подобни съставки: мляко, сметана, сирене рикота, чесън
Приготвяне на рецепта:
- В малка тенджера комбинирайте мляко, сметана, оцет и солта. Сложете на среден огън и бавно донесете сместа възпаление. Гответе 1-2 минути. Ще видите това мляко започва да се извива.
- Редете ситото с няколко слоя мокра марля. внимателно изсипете изварата с суроватка в сито и оставете да се отцеди 15 минути. Съберете краищата на марля и леко изстискайте част от излишното течности от рикота. Прехвърлете готовото сирене в чиния за сервиране и изсипете малко зехтин екстра върджин.
- Загрейте решетката или мелницата, докато излишната рикота тече течен, нарязваме хляба на филийки 1 см. Скара или обрив от двете страни. Разтрийте чесновите тостове от двете страни и наръсва се със зехтин с екстра върджин.
- Сервирайте рикотата с препечен хляб. Най-добре, ако тя ще е малко топло.
