Вместо да купувате колбаси за пържене със съмнителни състав, у дома можете да готвите естествено, пикантно и не по-малко вкусно. Освен това, правенето им изобщо не е трудно. От същото каймата ще направи отлични кюфтета, които като колбаси, ако желаете, можете да го замразите в готов или суров вид, така че насладете им се по-късно. Също пуйка е добра алтернатива на свинското за тези, които наблюдават съдържанието на мазнини и калорий в рационе. 
Time: 1 hour. 40 мин плюс време за мариноване Рецептите използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 кг пуешко месо на кубчета
- 1/2 с.л. нарязан чесън
- 6 ч.л. чили на прах
- 4 супени лъжици. л. червен пипер
- 2 ч.л. лют червен пипер
- 2 ч.л. смлени семки от кер
- 2 ч.л. сол
- 1 ч.л. нарязан червен пипер
- 1 ч.л. сушен риган
- 1 ч.л. сушена мащерка
- 1 ч.л. смлян черен пипер
- 2 ч.л. лук на прах
- 1/2 ч.л. чесън на прах
- Допълнително: дървени стърготини за пушене
Рецепти с подобни съставки: пуйка, лук на прах, чесън, подправка чили, смлян кайенски пипер, кимион, мащерка, риган, kupaty (колбаси за пържене), червен пипер
Приготвяне на рецепта:
- Сложете пуйката в голяма купа. В по-малки чинии свържете и смесете добре останалите съставки. Добавете пикантно към пуешкото сместа. Разбъркайте добре. Покрийте и охладете на хладилник 24 часа
- Мелете месо два пъти в месомелачка. Можете също да направите това. използвайте хранителен преработвател. Започнете половината от масата на колбасите черупки, за да направят 15см. сухожилие. От останалата част от плънката Оформете 3 котлета по 250 gr. Можете да направите полуфабрикат и замразете колбаси или ги сервирайте веднага пушени.
- Запалете скарата, поставете влажните дървени стърготини в тигана. Поставете колбасите на скарата и затворете скарата, пушете 10-15 мин.
