За да приготвите този прост, но много вкусен и ефектен маруля смесете топла печена нарязана тиква с индийско орехче крес и семена от нар и изсипете дресинг от шампански оцет. Има по-сложен и аромат от бялото винен оцет и заедно с настърган джинджифил и лимонова кора дава салата незабравим ярък вкус. Сервирайте салатата топла, за да можете беше да се насладите изцяло на контрастните си бележки, че дава сладка тиква, пикантни зеленина, тръпчив нар и винегрет Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 334, общо мазнини 25 g., наситени мазнини g., протеини 4 g., въглехидрати 27 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с приятели: 
Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 0,7 кг тиква обелени и семена от индийско орехче, нарязани на кубчета от 2,5 cm.
- 7 супени лъжици. л. зехтин
- 2 с.л. л. шампански оцет
- 2 с.л. л. нарязани шалот (1 малка глава лук)
- 1 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
- 1 ч.л. настърган обелен корен от джинджифил
- 1 супена лъжица. семена от нар
- 350 gr (приблизително 2 снопа) крес, твърди стъбла отсечен
- 240 gr. козе сирене
Рецепти с подобни съставки: тиква от бутер, шалот, корен от джинджифил, козе сирене, крес, шампански оцет, нар
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 ° C. Смесете тиквата с 2 с.л. л.зехтин, сол и черен пипер. Печете във фурната като се разбърква веднъж в средата на печенето, докато тиквата стане мека и златиста, около 30 минути. Извадете от фурната и покрийте, за да не изстине.
- В малка купа смесете оцет, шалот, лимонова кора и джинджифил. Докато бъркате, изсипете останалите 4 с.л. л.олио, докато превръзката се сгъсти до консистенцията на емулсията. Сол и черен пипер.
- За да сервирате в голяма купа, смесете крес, топла тиква и семена от нар с дресинг от винегрет, покривайки го с всички зеленчуци. Прехвърлете в чиния за сервиране и поръсете с козе сирене.
- Сервирайте, докато тиквата е още топла.
