Двойно ухо

13

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 50 мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 43.85kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  50 мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  43.85kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Двойно ухо – Това е домашно ухо за риба. “малки неща” и щуки. Силен богат и вкусен бульон, направени с парчета риба ще зарадват вас и вашето семейство за до обяд.

Да започнем!

Съставките

0/10 съставки

• Щука -1кг.
• Грах – 8 бр.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Лук-1 бр.
• 2 моркова
• 1 корен от магданоз
• Просо 1/2 чаша
• Вода-2-2,5 л.
• Копър-1/2 лъч
• Карач и / или костур-500 гр.

5 из 5 1 50 мин50 мин 43.85

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Почистете щука та от кантара.

   

2. Изкормете цялата риба, отстранете хрилете.
3. Щука, нарязана на парчета.
4. Поставете рибната “дреболия” в тигана, налейте вода. Да сложа едро нарязани моркови.

   

5. Измиваме измития лук, нарязан наполовина, директно с люспите.

   

6. Добавете корен от магданоз и дафинов лист.
7. Доведете до кипене, отстранете пяната, намалете котлона и оставете да къкри 30 минути.
8. Прецедете бульона през тензух. Варена риба “дреболия” и корените вече няма да са необходими.
9. Нарежете морковите на тънки кръгчета, лукът на половин пръстени.

   

10. Потопете зеленчуците в бульона, варете 10 минути.
11. Добавете щука и просо към супата. Доведете до кипене и извадете. пяната.
12. Гответе 20 минути на слаб огън.
13. 5 минути преди готовността да се напълнят нарязаните зеленина. Дайте ухо още 10 минути.

Ключови думи:

• двойно ухо
• каракуда
• костур
• риба
• ухо
• щука