Дяволските яйца в англоезичните страни, наречени закуска от пълнени пилешки яйца. Тя получи това име за нея остър вкус. Прави впечатление, че в някои европейски страни това предястието се нарича “руски яйца”, въпреки че произходът на ястието няма свързан с Русия. Твърдо сварените яйца се нарязват наполовина, гребете жълтъка, който се смесва с различни други съставки и отново пълнени с получената протеинова паста. за класическата рецепта за пълнен яйчен жълтък, настърган с майонеза , горчица, оцет и сол и поръсени с черен пипер. идеален закуска на празничната трапеза, която е актуална по всяко време года. 
Photo of the dish:Мария Нолан Време: 35 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 6 яйца категория СО
- 1/4 чл. майонеза
- 1 ч.л. бял оцет
- 1 ч.л. жълта горчица
- 1/8 ч.л. сол
- Пушена червена чушка, за украса
Рецепти с подобни съставки: яйца, майонеза, горчица, червен пипер
Приготвяне на рецепта:
- Поставете яйцата на един слой в тиган и налейте 4 см вода. над тях. Доведете да заври на силен огън, покрийте тигана капак, намалете котлона до минимум и гответе за 1 минута. Съблечете се тиган от печката и оставете, без да сваляте капака, за 14 минути. след това поставете яйцата под поток студена вода.
- Внимателно обелете яйцата под струя студена вода. Изсушете ги с хартиени кърпи. След това нарежете на половина, жълтъците сложете в купа и наредете катеричките на порция ястието.
- Натрошете жълтъците с вилица и добавете майонеза, оцет, горчица, сол, черен пипер. Разбъркайте добре. Разпределете равномерно жълтъка смесете на половинки протеини, поръсете с червен пипер и сервирайте.
