Мокър, деликатен, ароматен, голям джинджифилов кекс от Food Network Кухнята е здравословна версия на традиционен десерт. За неговото при готвенето се използва нискомаслено кисело мляко и ябълков сос, поради което калориите са намалени, но поради голямото количество ароматът на подправките остава традиционен. Хранителната стойност на една порция: (общо 12) Калории 55 минути, обща мазнина 4 г, наситени мазнини, 5 g протеини, 55 g въглехидрати, фибри, mg холестерол, натрий мг., сахар г. 
Най- ремя: 55 мин. Трудност: лесни порции: 12 В рецептите се използват измервателни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
Кифла за ябълки
- 1 супена лъжица. ябълково пюре
- 1/2 с.л. нискомаслено кисело мляко
- 1 супена лъжица. тъмна меласа
- 1/2 с.л. кафява захар (уплътнявайте плътно)
- 2 бити яйца от категория СО
- 3 супени лъжици. първокласно брашно
- 1,5 ч.л. сода за хляб
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 супена лъжица. л. смлян джинджифил
- 2 ч.л. смляна канела
- 1/2 ч.л. фина сол
- 1/4 ч.л. смлени карамфил
- 1/4 ч.л. смлян лют подправка
- 1/2 с.л. вода
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло
- Сос от кисело мляко (вижте рецептата по-долу)
- Спрей за готвене на основата на растително масло
Мус от кисело мляко
- 1,5 с.л. натурално нискомаслено кисело мляко
- 1/4 чл. пудра захар
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, кисело мляко, кисело мляко, меласа, торта, бисквитено тесто, захар кафява, захарна глазура, ябълков сос (картофено пюре), смлян джинджифил, подправка, канела, карамфил
Приготвяне на рецепта:
- В купа със среден размер смесете ябълков сос, кисело мляко, меласа и кафява захар. Добавете яйцата и разбийте до гладкост. В голяма купа смесете брашното, содата, бакпулвера, джинджифил, канела, сол, карамфил и подправка. Добавете смес с меласа в брашно и се разбърква, докато се получи тесто.
- Загрейте фурната до 160 ° C. Поръсете леко тава за торта размер 23х33х5 см. кулинарен спрей. Направете формата пергамент или восъчна хартия.
- В малка тенджера донесете вода и сметана до кипене масло. Добавете гореща течност към тестото и разбъркайте. Изсипете тестото в подготвена форма. Изпечете кекс в средата на фурната, докато зъбната клечка, поставена в центъра, не излезе чиста, около 40 минути Охладете кексчетата във формата на ситото. Нарежете на 12 квадратчета и сервирайте със сос от кисело мляко.
Мус от кисело мляко
Покрийте ситото с марля или филтър за кафе и поставете върху малка купа. Разбъркайте киселото мляко и го сложете в сито. давам стойте на стайна температура за около 30 минути, за да оставите излишна суроватка и сгъстено кисело мляко. Изсипете излишната течност. ВВ малка купа смесете гъсто кисело мляко и пудра захар. Сервирайте.
