Това ястие се приготвя от обелен ечемик, който за разлика от него свързаният ечемик е по-малко обработен и съдържа повече хранителни вещества и диетични фибри. Кипва доста дълго, но в крайна сметка получавате вкусна каша с еластична ронлива зърно. И интересна компания ще направи ечемика нарязан на ситно спагети. Добавете ги 15 минути преди готвене и варете всичко нататък пилешки бульон с лук, запържен в масло. Така е малко количество допълнителни съставки ще напълнят вашата каша ечемик с богат вкус. Сервирайте като самостоятелно ястие или като гарнитура към месо със сос. Хранителна стойност на един порции: (общо 4) Калории 250, общо мазнини 5 g, наситени мазнини g, Протеини 10 гр., Въглехидрати 43 гр. Фибри, холестерол, натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. обелен ечемик
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло
- 1 малък лук, нарязан на ситно
- 2,5 с.л. леко осолени запаси от пилешко месо
- 0,5 с.л. натрошени парчета спагети или малки тестени изделия като орзо (приблизително 60 гр.)
- 2 с.л. л. нарязан пресен чесън
Рецепти със свързани съставки: Паста
Приготвяне на рецепта:
- В средно голяма тенджера на среден огън разтопете масло. Добавете лука и запържете, като бъркате, докато омекне и светло златист цвят, около 6 минути. Добавете ечемика и смесете, за да покриете всички зърна с олио. Добавете бульон и 0,5 ч. л. сол и доведете до кипене. Намалете котлона до умерено слаб, покрийте и гответе за 20 минути.
- Свалете капака и бързо спагетите; покритие и продължете да готвите, докато по-голямата част от течността не се абсорбира, и ечемикът и спагетите няма да станат меки, като се смесват още веднъж, общо около 15 минути. Извадете от печката и оставете да стои под капака за 10 минути.
- Сол и черен пилаф на вкус и поръсете с нарязан див лук.
