Основната хумусна съставка на кухненската мрежа е сусамова паста, поради която сосът става ненадминат копринена текстура. защото използва се за готвене замразена млада соя едамаме,
Време за готвене
намалена до няколко минути. Хранителна стойност на порция: (общо 5 (1/4 с. л. )) Калории 52, обща мазнина 4 г, наситени мазнини например, протеини 2 g, въглехидрати 2 g влакна, g, холестерол mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 20 мин. Трудност: лесни порции: 5 (1/4 с. л.) рецепти използват измерени контейнери обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 225 gr. (приблизително 1,5 с. л.) замразени обелени едамемови зърна (зелена соя)
- 1/4 чл. тахини сусамова паста
- 1/4 чл. вода
- 1/2 ч.л. настъргана лимонова кора
- Сок от 1 лимон (около 3 с. Л.)
- 1 смачкана скилидка чесън
- 3/4 ч.л. едрозърнеста сол
- 1/2 ч.л. смлян кимион
- 1/4 ч.л. смлян кориандър
- 3 супени лъжици. л. екстра върджин зехтин
- 1 супена лъжица. л. нарязани листа от пресен магданоз
- Опции за сервиране: филийки краставица, целина, маслини
Рецепти с подобни съставки: едамамен боб, сусамово семе, лимон сок, лимонова кора, чесън, краставици, целина, маслини, кимион, кориандър, магданоз, хумус
Приготвяне на рецепта:
- Сварете боба в подсолена вода за 4-5 минути. или в микровълнова, покрийте, за 2-3 минути.
- В хранителен преработвател, пюре от едамаме, до гладко сусамова паста, сок и лимонова кора, чесън, сол, кимион и кориандър. Без да изключвате устройството, бавно изсипете 2 с.л. л. маслина олио и разбъркайте добре.
- Прехвърлете в малка купа, добавете магданоз и дръжката останалото масло. Сервирайте с предлаганите зеленчуци или поставете в хладилник, покрийте и съхранявайте до 1 ден.Предлагаме рецепта за хумус от нахута, варени в бавна готварска печка.
