Пилешки крилца на скара – перфектно лято алтернатива на дълбоко пържени криле и богат сладко-пикантен вкус ги прави просто експлозивни! Преди готвене, крила за мариновани за няколко часа в смес от мед и лют чесън сос. След това на скара, първо на пряка топлина, а след това нататък по-хладната страна на скарата, когато крилата ще се нуждаят мазнина със сладко-лют сос на базата на мед и чеснов сос с джинджифил и други азиатски подправки. Те ще дадат крила отличен балансиран вкус и гладещ глас. друзьями: 
Time: 1 hour. 20 минути Трудност: средни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери от 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2,2 кг пилешки крилца
- 1 супена лъжица. мед
- 1/3 чл. лют чеснов сос
- 1/4 чл. едрозърнеста сол
- 0,5 с.л. сладък соев сос
- 3 супени лъжици. л. сос сирача
- 2 с.л. л. леко осолен соев сос
- 1/4 чл. нарязан пресен джинджифил
- 1/4 чл. ябълков оцет
- 1 супена лъжица. л. нарязан зелен лук, за сервиране
- 1 ч.л. препечени сусамови семена за сервиране
Рецепти с подобни съставки: пилешки крилца, мед, сос чесън, соев сос, сос шрирача, корен от джинджифил, ябълка оцет, зелен лук, семена от сусам
Приготвяне на рецепта:
- Нарежете пилешките крилца в ставите и изхвърлете връхчетата. Смесете в голяма стъклена купа 6 с.л. вода, 1/4 с.л. 1/4 мед ст. лют чесън сос и сол. Разбъркайте до сол ще се разтвори. Добавете крилцата и охладете в хладилник за 30 минути или до 4 часа
- Комбинирайте останалото в малка купа, за да направите соса. пикантен чеснов сос, оставащ мед, сладък соев сос, сос сирача, леко солен соев сос, джинджифил и оцет. Отделете половината сос за сервиране, а останалото използвайте за смазване на крилата по време време за пържене.
- Загрейте решетката на умерен огън. Махнете крилата марината и ги поръсете с морска сол и черен пипер. Пържете, докато златист цвят за 15-20 минути, като се обръща при необходимост. Когато покафенеят, продължете да пържите, премествайки ги в зоната непряка топлинна скара до омекване. Намажете крилата със соса обръщайки се според нуждите, докато станат лъскави и добре покрит сос. Поръсете със зелен лук и семена сусамови семена и сервирайте със сос със забавено потапяне.
забележка
Пикантен сос от чесън и сос сирака можете да намерите в супермаркетите в Етнически хранителни отдели или онлайн магазини.
