Зрели летни тиквички могат да се използват дори при готвене мексикански фаджити. Те пълнят закуската с изобилие фибри, а неутралният им вкус се съчетава добре с други повече ярки компоненти на това цветно ястие. Гответе Фаджитас от пиле на скара с тиквички. И така, че този зеленчук хармонично се слива в мексиканско предястие, запържва се върху него тиган с домати, джалапенос и кінза. Ще се окаже много ароматизиран и сочен зеленчуков микс, сервиран върху тортили заедно с парчета пържено пилешко месо и филийки лайм. друзьями: 
Time: 1 hour. 10 минути Трудност: лесни порции: 4 – 6 вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 0,7 кг без кости и без кожа пилешки гърди
- 6 скилидки чесън смачкани
- 3/4 чл. накъсана прясна килантро
- 1 ч.л. пресни листа от мащерка
- 3 шушулки от джалапено (червени или зелени); 2 накълцайте грубо, 1 нарязани на тънки пръстени
- 1/3 чл. + 1 с.л. л. екстра върджин зехтин + опция за грил
- 1/4 чл. мед
- 2 липов сок + сервиращи клинове
- 2 тиквички и / или тиквички, нарязани на тънки кръгчета
- 1 китка зелен лук, нарязан на ситно
- 1 домат нарязан
- 8 до 12 житни тортили
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, тиквички, тиквички, домати, халапенос, сок от лайм, тортила, мащерка
Приготвяне на рецепта:
- Разбийте чесъна в хранителен комбайн, 0,5 с.л. килантро, мащерка, нарязан джалапенос, 1/3 с.л. зехтин, мед, сок от лайм и 1 ч.л. сол и черен пипер до гладкост. Поставете пилето в голяма найлонова торбичка с циплок. Добави марината, затворете торбичката и разбъркайте всичко, за да покрие пилето марината. Поставете в хладилника за 30 минути и до 2 часа.
- Междувременно в голям тиган на среден огън загрейте останалите 1 с.л. л. зехтин. В няколко партиди добавете тиквички и се запържват, като се разбъркват от време на време, докато омекнат и златист цвят, около 3 минути; осолете го. Преминаване към чиния.
- Добавете зелен лук в тигана и запържете, като разбърквате, около 2 минути. Отстранете от топлината. Добавете домата, нарязания джалапенос и останалите 1/4 с.л. магданоз; върнете тиквичките в тигана, солта отгоре вкус и разбъркайте. Покрийте, така че зеленчуците да не изстинат.
- Загрейте решетката на умерен огън и намажете грила зехтин. Извадете пилето от маринатата и пържете докато готовност за 5-6 минути от всяка страна. Прехвърлете на котлет дъска; оставете да почине 5 минути.
- Загрейте тортилите, както е препоръчано на опаковката. Нарежете пилето и солта. Сервирайте върху тортили със смес от тиквички. Завършете фаджита с филийки лайм.
