Насладете се на вкуса на класическите фаджита, сервирани в ресторанти. В тази рецепта само основните съставки на това Мексикански ястия: говеждо месо, сладки чушки, лук и сирене. нищо излишно, но вкусът е невероятен благодарение на типичните за тази кухня подправки. Телешка пържола преди скара. разтрива се с подправки и сок от лайм и се маринова няколко часа вътре което води до много деликатен и ароматен. рядко нарязани зеленчуци се запържват в тиган също със сок вар, а след това всичко се сервира върху предварително загряти пшенични тортили с настърган кашкавал, ароматно прясно киранто и филийки липа. Споделете с друзьями: 
Time: 1 hour. 15 мин. Трудност: лесни порции: 4 – 6 вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 0,7 кг пола пържола
- 1 супена лъжица. л. червен пипер
- 2 ч.л. светлокафява захар
- 1 ч.л. земята зера
- 1,5 ч.л. чили на прах
- 0,5 ч.л. Ancho Chili Powder
- 0,5 ч.л. чесън на прах
- 3 липов сок + сервиращи клинове
- 3 супени лъжици. л. нерафиниран зехтин + по избор за грил
- 4 сладки чушки (червени, оранжеви и / или жълти), тънки нарязан
- 2 червени лука, нарязани на ситно
- 8 до 12 житни тортили
- Настърган чедър нарязан пресен цилантро, за сервиране
Рецепти с подобни съставки: тортила, черен пипер, говеждо месо, сок от лайм, чесън на прах, червен пипер, кимион, червен пипер
Приготвяне на рецепта:
- Смесете в малка купа червен пипер, кафява захар, зира, чили на прах, хамсия на прах, чесън на прах и 1 ч.л. сол.
- Сложете пържолата в голяма найлонова торбичка с циплок. Добави 1 сок от лайм, 1 супена лъжица. л. зехтин и микс от подправки; уплътнение торбичка и втрийте подправките в месото. Поставете в хладилника за 30 минути и до 2 часа.
- Междувременно на умерен огън загрявайте голям чугун към тигана. Смесете черен пипер и червен лук в голяма купа с останалите 2 с.л. л. зехтин, сокът от останалите 2 липа и 1 ч.л. сол. Добавете в тигана и запържете, като бъркате, докато зеленчуците не стават меки и кафяви по краищата, 8-10 минути.
- Загрейте решетката на умерен огън и намажете грила зехтин. Запържете пържолата за 3-5 минути от всяка страна за слаб огън. Поставете върху дъска за рязане и дайте месото почивка 5-10 минути.
- Загрейте тортилите, както е препоръчано на опаковката. Нарежете пържолата върху влакната и солта. Сервирайте на торти с лук и черен пипер, поръсени със сирене и килантро отгоре, гарнирани с филийки вар.
