Falafel бургери – подробна рецепта за готвене. стойност на една порция: (общо 4) Калории 481 , обща мазнина 15 гр., наситени мазнини, протеини 21 g, въглехидрати 66 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
The photo с ястия: Джъстин Уокър Време: 30 минути Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 820 gr. консервирани нахут, предварително измити
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1/2 с.л. нарязана зелена килантро
- 3/4 чл. галета
- 1 ч.л. смлян кимион
- 3 супени лъжици. л. растително масло
- 3/4 чл. натурално 2-ро гръцко кисело мляко
- Груба сол
- 170 gr листни марули се смесват
- 2 домата (1 ситно нарязан, 1 резен)
- 4 филийки сандвич хляб от пълнозърнесто брашно, леко препечен
- 4 пера от зелен лук (само бели и светлозелени части), смачкан
- 1/3 чл. консервиран пипер или жалапенос и 2 ст. л. може да саламура
Рецепти с подобни съставки: пълнозърнест хляб, нахут, чушки чили, джалапенос, чесън, зелен лук, домати, маруля, килантро, кимион, галета, кисело мляко
Приготвяне на рецепта:
- В хранителен комбайн смилайте нахут, чесън, половин зелен лук, кінза и маринован пипер, галета и кимион. Оформете 4 тънки котлета с диметър 7,5 см всяка
- В голям тиган с незалепващ тиган загрейте на средно растително масло с висока топлина. Сложете кюфтетата и гответе 3-4 минути до златиста коричка.
- Междувременно смесете киселото мляко и туршията в средна купа. кисел пипер и сол. В голяма купа смесете половината дресинги от кисело мляко с листна смес, нарязан домат и останалият зелен лук и кориандърът.
- Поставете фалафелите върху хляба, отгоре поставете резените домат и останалата дресинг кисело мляко и кисели чушки. служа бургери със салата.
