Феттучинова юфка с летни зеленчуци и козе сирене – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 557, обща мазнина 21 g., наситени мазнини g., протеини 21 g., въглехидрати 72 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
The photoЯстия: Андрю Пърсел Време: 25 мин. Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 голям жълт домат, отстранете семената и нарежете кубчета
- 1 тиквичка, нарязана на малки кубчета
- 1/2 с.л. нарязан пресен лук – чесън (приблизително 1 малък куп)
- Ситно настъргана кора от 1 лимон
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 120 gr. меко козе сирене, натрошавам
- 340 gr сушени плодови яйце юфка
- 120 gr. восъчен боб (приблизително 2 с. л.), нарежете стъблата и нарежете заедно наполовина
- 1/4 чл. настърган пармезан
Рецепти с подобни съставки: домати, чесън, лимон жар, козе сирене, паста от феттучини, кашкавал, пармезан
Приготвяне на рецепта:
- Долейте солена вода до кипене в голям тиган. Смесете вътре голяма купа с домат, тиквички, лук – длето, лимонова кора и 2 ст. л. зехтин; да сол. Добавете половината козел сирене.
- Потопете юфката във вряща вода и гответе, толкова време, колко е посочено в инструкциите на опаковката чрез добавяне на восъчен боб след 3 минути до края на готвенето. Оставете 1/4 чл. течна почивка да се отцеди. Прехвърлете юфка и боб в купа със зеленчуци. За поливане останалата течност и 1 с.л. л. зехтин, разбъркайте, докато докато козето сирене започне да се топи. Добавете пармезан и др разбъркайте пъти. Подредете юфка със зеленчуци на чинии и поръсете останалото козе сирене.
