Френски пастет с пилешки дробчета

2

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 173.99kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 20мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  173.99kcal

• оценка

• рецепта

Вкусен домашен пастет от черен дроб, почти гъст дроб. Не е трудно да направите това!

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

• Пилешки черен дроб – 400 g
• Лук (голям) – 1 бр.
• Яйца – 5 бр.
• Пшенично брашно – 3 супени лъжици
• Растително масло – 2 супени лъжици.
• Чесън – 2 зъба.
• Мляко – чаша
• Сол – 1-2 ч.л.
• Алиаспий – 1/2 ч.л.
• Индийско орехче – 1/4 ч.л.
• Масло – 60 g.
• Коняк или шери – 50 мл.

1ч 20мин1ч 20мин 173.99

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Отделете жълтъците от белтъците. Протеините не са необходими.
2. Нарежете лука на малко кубче и запържете до прозрачност на две супени лъжици масло.
3. Добавете нарязан чесън и кафяво за още 1 минута.
4. Изсипете коняк, разбъркайте. За да изсъхне 2 минути.
5. Изплакнете черния дроб, почистете от вените, нарежете на филийки и надупчете с пасатор в картофено пюре.
6. Добавете жълтъците, брашното, пържените зеленчуци, подправките в купата на блендера и сол. Внимателно пробийте всичко отново. Маса трябва да бъде униформа.
7. Изсипете масата във формата.
8. Слагаме съд с вода във фурната. Загрейте до 175 С.
9. Печете пастата за около час.
10. Разтопете маслото и изсипете пастата отгоре.
11. Охладете пастата и извадете от формите.

Ключови думи:

• фуа гра