Френски сандвичи с пуйка – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 720, обща мазнина 32 g, наситени мазнини 10 g, протеин 64 g, въглехидрати 40 например, фибри 3 g., холестерол 149 mg., натрий 1373 mg., захар – g. 
Photo of the dish: АнтонисАхилеос Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 650 gr. пуешко гърло филе с кожа
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 1 супена лъжица. л. нарязана прясна мащерка
- Сол и прясно смлени чушки
- 2 моркови, нарязани на тънки филийки
- 2 стръка целина, нарязани на тънки филийки
- 1 голям лук, нарязан на кубчета
- 2 скилидки чесън, натрошете
- 1 супена лъжица. леко осолени запаси от пилешко месо
- 3 супени лъжици. л. сос от Уорчестър
- 4 мини багета, нарязани наполовина по дължина
- 4 филийки сирене проволон
Рецепти с подобни съставки: пуйка, мащерка, моркови, целина, лук, чесън, сос Уорчестър, багет, сирене Проволоне
Приготвяне на рецепта:
- Настържете гърдата от пуйка 1 супена лъжица. л. зехтин, мащерка, 1 ч. л. сол и 1/2 ч.л. черен пипер.
- Загрейте в голям чугунен тиган 1 супена лъжица. л. зехтин при висока температура. Поставете пуешката гърда на тиган с кожа надолу и запържете до златисто кафяво, около 3 минути. Обърнете и варете още 2 минути. Намалете топлината до средна температура, добавете моркови, целина, лук и чесън, разбъркайте запържете за 2 минути. Добавете пилешки бульон от Уорчестършир сос и се довежда до кипене. Намалете огъня до умерено слаб. температура, покрийте тигана и продължете да готвите, докато приготвено месо, приблизително 20 минути Сменете пуешката гърда върху дъска за рязане и оставете за 5 минути, така че в месото равномерно разпределен сок, след което се нарязва на филийки.
- Загрейте фурната до висока температура. Разстелете багет с вътре със зехтин. Поставете долните половини багет върху лист за печене, сложете отгоре резени сирене. Да сложа печете във фурната и печете, докато сиренето ще се разтопи, приблизително 1 min. Сложете пуешко месо отгоре, зеленчуци и изсипете месен сок, след което покрийте с горните половини франзела. Сипете месен сок в сондата и поднесете със сандвичи.
