Френски тостове с доматено сладко, бекон и пържени яйца – подробно рецепта за готвене. Споделете с приятели: Снимка на ястието: Kon Pulos Време: 1 час. Трудност: лесни порции: 4 Рецепти използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (с. Л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Пържени яйца
- 4 големи яйца за пържени яйца
- 1 малък лук, нарязан на парчета от 0,5 cm.
- Щърка люспи от червен пипер
- 1 средно сърце на доматен бик, нарязано на кубчета 1 см.
- 2 стръка риган, ситно нарязани листа
- 8 филийки бекон, нарязани на ивици от 0,5 cm.
Крутони в лезон
- 8 филийки бял хляб
- 4 големи яйца
- 1 супена лъжица. пълномаслено мляко
- Щипка кайенски пипер (по желание)
- 1 супена лъжица. настърган кашкавал
- 2 с.л. л. нарязан зелен лук за сервиране
Рецепти с подобни съставки: бял хляб, кашкавал, яйца, мляко, маруля, смлян кайенски пипер, червен пипер зърнени храни, риган, зелен лук, бекон
Приготвяне на рецепта:
- Направете пълнежа: сложете бекона в голям тиган, първо капнете няколко капки зехтин върху него. Загрейте тигана до средна температура и гответе бекона, докато се пече. няма да се запържи и ще стане хрупкава, около 13 минути. Изцедете приблизително наполовина изтекла мазнина. Добавете лука, люспите от червен пипер и осолете го. Продължете готвенето, като разбърквате до лука мек и много ароматен, 8-10 минути. Добавете домата, още сол и гответе още 8-10 минути, или докато доматът стане мека и по-голямата част от течността ще се изпари. Опитайте и добавете подправки на вкус. Добавете и смесете риган и дайте изстивам.
- Направете френски тостове: Загрейте фурната до 100 ° C. В широка купа смесете яйца, мляко, кайенски пипер, ако използвайте щипка сол. Разбийте до гладкост. Сложете 4 парче хляб върху работна повърхност. Поръсете всяка филия хляб сирене (използвайте около половината сирене). Изсипете една четвърт дресинг с бекон за всяко парче хляб, след което поръсете с остатъци сирене. Най-отгоре препечете с друго парче хляб. Накиснете всеки тост в яйчена смес за около 1 минута; обърнете се и потопете другата страна.
- Докато тостовете се заливат, наливайте зехтин на едро тиган и загрейте до средна температура. Препечете тоста колко се побира в тиган, за да е по-удобно да работите, според 2-3 минути от всяка страна. Сложете тостовете върху лист за печене и сложете във фурната да се затопли.
- Сваряваме яйцата и събираме ястието: Леко разстиламе тиган със зехтин и загрейте до средна температура. Пригответе пържените яйца, на няколко етапа, ако е необходимо. Гответе, докато катериците се изпекат, а жълтъците се затоплят, оставайки течност, 3-4 минути. Извадете тостовете от фурната и сложете върху всяка перфектно варени пържени яйца. Поръсете със зелен лук и веднага служат.