Фритата със салам и цвекло – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 473, обща мазнина 23 g., наситени мазнини g., протеини 26 g., въглехидрати 42 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Photo of the dish:Джъстин Уокър Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 яйца и 10 белтъка, леко разбити
- Груба сол
- 3 супени лъжици. л. екстра върджин зехтин
- 1 лук, нарязан на тънки ивици
- 1 куп безцветно цвекло без стъбла, листата се нарязват тънко ленти
- Прясно смлян пипер
- 30 gr супсат от сушен колбас или друг салам, тънко нарязани
- 1 малък франзела от пълнозърнесто брашно (приблизително 20 см.), изрежете заедно
- 90 gr. настърган кашкавал проволон (около 3/4 с. л.)
- 2 с.л. л. нарязан магданоз
- 2 червено обелени картофа, обелени, нарязани на дължина половинки и нарязани на тънки филийки
Рецепти с подобни съставки: салам, съпротивление, яйца, цвекло листни, червени картофи, сирене проволон, лук, магданоз, багет
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 градуса. Сложете картофите тиган, напълнете със студена вода и сол. Оставете водата да заври намалете котлона до среден и варете 10 минути, за да направите картофите мека. Изцедете водата и оставете тигана настрана.
- В средно топлоустойчив незалепващ тиган нагрявайте умерено силен огън 1 супена лъжица. л. зехтин. Добавете лука и варете 7 минути, докато омекнат, като разбърквате от време на време. Добавете още 1 с.л. л. зехтин, листно цвекло и 1/4 ч.л. сол. готвач, като бъркате от време на време, 5 минути, така че листата да станат меки и течни изпарили. Сложете в голяма купа и добавете картофи, яйца, 1/4 ч.л. сол и черен пипер на вкус и аромат Разбъркайте.
- Изсушете тигана. Загрейте в него останалите 1 с.л. л.зехтин на среден огън. Изсипете яйчената смес, отгоре изложи потискащия. Гответе 3 минути, докато започнат яйцата извивам се. Поставете тигана във фурната и печете 12 минути до готовност. Златните трябва да се образуват отгоре кора.
- Сложете хляба върху хартия за печене, покрита с пергаментова хартия, сложете отгоре сирене и магданоз. Печете за 5 минути, докато сиренето ще започне да бълбука. Сервирайте сирените крутони на масата с фритата.
