Дълго време тиквичките се използваха само като декоративно украшение. градина и едва преди около два века започнаха да я ядат. Сега тя се отглежда в почти всяка градина, което не е така изненадващо, тиквичките са диетичен продукт, съдържащ много витамини и минерали, полезни за човека тяло. Нарежете във фурната резенчета жълти тиквички и тиквички с сирене и галета ще бъде отлично лечение и може да бъде едновременно самостоятелно ястие и гарнитура.
Автор на рецептата – Вирджиния Уилис от САЩ – Главен готвач, учител на кухня Каджун и креолска кухня, автор на книги за дейности на открито, 2016 г. Лауреат в категория „Здраве“
Time: 55 мин. Трудност: лесни порции: 8 В рецептите се използват измервателни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. л. масло от рапица, плюс още малко за смазване форма
- 3 жълти тиквички, нарязани на филийки с дебелина 0,6 см. (Относно 450 с.)
- 1/2 глава сладък лук, нарязан на ситно
- 4 тиквички, нарязани на филийки с дебелина 0,6 см. (Около 450 гр.)
- 1 супена лъжица. л. брашно
- 1 супена лъжица. мляко с ниско съдържание на мазнини
- 1.25 чл. настърган чедър
- 2 големи яйца, разбийте леко
- 1 супена лъжица. панирани галета
- 1/4 чл. нарязана смес от пресни билки като магданоз, лук скородит
Рецепти с подобни съставки: жълти тиквички, тиквички, лук сладко, брашно, мляко, сирене чедър, яйца, панирани галета, магданоз, чесън
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 ° C. Смажете топлоустойчивата форма за печене с масло.
- На силен огън докарайте водата в тигана да заври. Поставете жълтите тиквички и лука в кошницата за пара и го поставете отгоре вряща вода; пара, докато тиквичките омекнат. Повторете с тиквички и го задушете до омекване. (Можете да поставите всички зеленчуци в купа, предназначена за използвайте в микровълновата фурна и ги варете до омекване, около 4 минути, в зависимост от мощността на вашата микровълнова фурна.) Прехвърлете зеленчуците в голяма купа.
- На среден огън нагрявайте масло от рапица в лодка. Налейте брашно и се разбърква, докато стане много светлокафява. Добавете мляко и разбъркайте до гладкост. Донеси до се вари на силен огън, след което се сваля от печката. Добавете 1 с.л. сирене и го смесете в соса. Опитайте и подправете на вкус със сол и черен пипер.
- Изсипете сос от тиквички и лук; смесете всичко. Добавете яйцата половината галета, билки и смесете всичко. прехвърляне смесете в приготвената форма от керамика или термоустойчиво стъкло. Смесете останалата половина от галета и 1/4 с.л. сирене и поръсете ги със смес от тиквички.
- Печете, докато се захване и горната част стане руж кафява 30 минути Поставете върху телена поставка и охладете леко преди сервиране. масата.
