Рейчъл Рей бързо изпържи капачките на гъбите до омекване, тогава ги пълни с кайма, спанак и пармезан. само след няколко минути във фурната и пикантната закуска е готова. Споделете с друзьями: 
Time: 35 мин.Трудност: лесно Количество: 24 бр. В рецептите се използва размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 24 бр. големи вкусни шапки с гъби, отрязани крака, избършете с мокра кърпа и оставете настрана
- Сол и черен пипер
Пълнеж за плънка:
- 1,5 ч.л. екстра върджин зехтин
- 340 gr мляно свинско с любимите ви подправки
- 1 (300 гр.) Пакетче нарязано и изцедено размразено спанак
- 1/3 чл. настърган пармезан или 2 шепи романо сирене
- 4 смлени скилидки чесън
- 20 бр. ситно нарязани гъби крака
- 1 стрък нарязана целина с листа
- 1/2 малка нарязан лук
- 1/2 малки нарязани български червен пипер без семена
- 3 филийки препечен и намазан бял хляб, нарязани на квадратчета
Рецепти с подобни съставки: гъби, гъби, кайма, кайма свинско месо, пармезан, лук, чесън, целина, черен пипер сладък, спанак, бял хляб
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 260 градуса. Загрейте голям тиган. при умерено силен огън. Добавете капачки от масло и гъби, подправете със сол и черен пипер. Запържете за 5 до 7 минути, докато са кафяв и няма да стане мек около краищата. Разклатете гъбите до стек сок. Сложете гъбите в малък лист за печене.
- Избършете тигана и отново го сложете на огъня. Налейте малко олио, когато маслото е горещо, добавете плънката. Запържете месото с рамото му, за 3 минути. Смелете в хранителен преработвател бутчета чесън и гъби. Към гъбите и чесъна добавете целина, лук и червен пипер, котлет. Извадете сместа от процесора. и запържете на среден огън за още 3 до 5 минути. Добавете прецедено размразен спанак и смесете с пълнежа. Добавете нарязани нарязани хляб и сирене в тиган и разбъркайте пълнежа до хляба кисне и пълнежът не се смесва, 2 или 3 минути. Попълнете пълнени капачки за гъби с помощта на малка или голяма лъжица. Поставете пълнените гъби в гореща фурна, намалете котлона до 240 градуса. Печете за 6 до 8 минути, докато гъбите леко покафенеят. Прехвърлете пълнените гъби в ястието.
