Гъби, пълнени със зеленчуци с биволски сос – подробна рецепта приготовления. 
The photoястия: Може Окада Време: 50 мин. Трудност: лесни порции: 6 – 8 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 850 gr. узрели шампиньони с кафяво отворено шапки
- 1/3 чл. (приблизително 40 гр.) натрошено синьо сирене
- 2 с.л. л. ситно настърган пармезан
- 1/4 чл. биволски лют сос (сос от подправени чушки)
- 4 ситно нарязани филийки бекон
- 1 стрък ситно нарязан целина
- 1 ситно нарязан морков
- 2 пера от зелен лук, нарязани на ситно
- 1 ч.л. ситно нарязана прясна мащерка
- 2 с.л. л. (30 гр.) Несолено масло
- 1,5 с.л. галета
- 2 с.л. л. ситно нарязан пресен магданоз
Рецепти с подобни съставки: гъби шампиньон, синьо сирене, Пармезан, пикантен сос, биволски сос, бекон, целина, моркови, зелен лук, мащерка, галета, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 градуса. Нарежете краката на гъбите и котлет грубо; остави настрана Запържете бекона от двете страни вътре голям тиган на среден огън, леко покафеняване, около за 6 минути. Добавете нарязани на гъби бутчета, целина, моркови, зелен лук, мащерка и пържете, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците няма да станат меки, това ще отнеме около 2 минути.
- Добавете масло и изчакайте, докато се разтопи, след това добавете галета, магданоз и пармезан, продължете да готвите, като разбърквате, докато се запари крекерите не покафеняват, 2 минути Добавете лютия сос, разбъркайте. Извадете тигана от печката и оставете пълнежа леко да се охлади.
- Подредете капачките за гъби върху лист за печене със страни. Поставете всяка шапка 1/2 ч.л. синьо сирене след това напълнете до върха плънка. Печете пълнени гъби, до златисто кафяво, около 15 минути. Включете решетката и продължете да печете още 1-2 минути за върха до кафяво.
