Немска яйчена паста “Spetsle” – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: Джоан иЕрих Кристи Време: 30 мин. Трудност: лесни порции: 15 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr пшенично брашно
- 7 яйца
- 1 ч.л. сол
- Вода според нуждите
- Борови ядки, масло, пресни билки за сервиране
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, тесто безквасни, борови ядки, копър, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Комбинирайте брашно, яйца и сол. Добавете толкова вода към оказа се тестото, по консистенция наподобяващо тесто за бисквитки. Разбийте, докато се появят въздушни мехурчета. давам издържайте теста.
- Направете голям съд с подсолена вода. Донесете вода до кипене. Изстържете тънките филийки от тестото от повърхността дъска за рязане или прекарайте тестото през гевгир или специално устройство за готвене shtetsle във вряща вода.
- Извадете подготвения шцетил от вряща вода със сито и сервирайте веднага, поръсена с борови ядки. Или сложете на топло вода, ако ги използвате в друга рецепта чрез за малко или сложете макароните в студена вода, ако искате ще ги съхранявате в хладилника или замразявате за в бъдеще.
