Въпреки факта, че морковите се задушават в тиган според тази рецепта, по вкус и външен вид, тя е подобна на печена във фурната. всички защото морковите първо се задушават в бульон в тиган, и след това, когато цялата течност се изпари, бързо се запържи до светлина златна кора. Така морковите не губят полезните си свойства и придобива сладка глазура на повърхността. В края на готвенето смесете го с гремолата – италианска подправка от магданоз, лимонова кора и зехтин със свежа мента. Сервирайте морковите с гремолата към месни и рибни ястия. Тя е достоен за замяна на по-висококалорични картофи хранителни стойности на една порция: (4 общо) Калории 110, общо мазнини 5 g., наситени мазнини g., протеини 2 g., въглехидрати 17 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 35 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 0,7 кг моркови, нарязани на половина и нарязани наклонено върху парчета от 7,5 cm.
- 0,5 с.л. леко осолени пилешки или зеленчукови запаси
- 4 ч.л. зехтин
- 1/4 чл. нарязана мента
- 1/4 чл. нарязан магданоз
- 2 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
- 0,5 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
Рецепти с подобни съставки: моркови, лимонов сок, мента
Приготвяне на рецепта:
- В голям тиган смесете морковите, бульона и 1 ч.л. Долива се зехтинът на умерен огън и се довежда до кипене. Покрийте, намалете топлината до средна и продължете да готвите, докато морковите омекнат, 12-14 минути.
- Махнете капака и гответе, като разбърквате до течност тя ще се изпари и морковите няма леко да покафенеят, още 2-3 минути. Поръсете 1/4 ч.л. сол и 1/4 ч.л. черен пипер.
- Междувременно в малка купа смесете ментата, магданоза, лимонов сок, жар и останалите 3 с.л. зехтин. сол и черен пипер. Смесете гремолата с топли моркови.
